Elaborado Por: Carlos Herrera Alfaro; Ingeniero Pesquero especializado en el procesamiento de conservas alimenticias en la República Federal Alemana KIN e.V.Lugar y Fecha: Guayaquil, 25 de noviembre del 2022 La estandarización de las plantas conserveras, así como de...
En la mayoría de los casos, esta situación es algo que ningún fabricante de latas quiere ver en su Decorador. Casi todos los fabricantes de latas tienen una forma diferente de actuar, pero lo más probable es que todos hagan lo mismo para evitar este problema común.A...
1. INTRODUCCIÓN Desde hace más de 25 años, existen en el mercado, para la fabricación de envases metálicos, tanto alimentarios como industriales, materiales de acero recubiertos de plásticos laminados, como sustitutivos de la hojalata y...
RESULTADOS CLAVE Las latas de aluminio están ganando cada vez un mayor protagonismo debido a varias características distintivas, como es su fácil apilamiento, peso ligero, fuerte, tapa herméticamente sellada, resistencia al transporte, manipulación brusca y fácil...
En pocas palabras la histamina es un compuesto orgánico (amina) resultado de la reacción bioquímica de las enzimas de ciertas bacterias sobre un aminoácido llamado histidina. La ingestión de histamina puede ser peligrosa para la salud cuando se exceden ciertos...
Por qué son tan importantes los engranajes Anti-retroceso y qué se puede hacer mal Engranajes Anti-Retroceso Los engranajes Anti-Retroceso son las partes más importantes de un entintador, no sólo es el accionamiento del entintador con el rodillo de goma y el cilindro...
Uno de los problemas de corrosión que más preocupa al fabricante de envases y al conservero, es la aparición de un tipo de corrosión, que aparece sobre el envase y las tapas en forma de filamentos que no siguen una forma definida pero que habitualmente si tienen una...
En el pasado, la velocidad de la decoradora estaba entre 600cpm-1300cpm y el cambio medio de etiquetas era de entre 30min-45min. Pero como el mercado y la demanda de latas ha aumentado, la velocidad de producción no era suficiente para producir latas a menor...
ESTUDIO DE MERCADO DE LATAS DE METAL POR BEBIDAS A nivel mundial, se estima que el segmento de bebidas dominará el mercado de las latas de metal para alimentos y bebidas, con una participación del 66,8% por lo que los expertos creen que para 2025 alcanzará los 24,6...
ESTUDIO DEL INDICE DE LANGELIER: INFLUENCIA DE LOS DIFERENTES PARAMETROS EN LA AGRESIVIDAD DEL AGUA Como ya sabemos, los problemas de corrosión externa de los envases es uno de los principales problemas que aparece en la industria del envase, y que provoca la mayor...
Horno de Pernos (Pin Oven) Diseñado específicamente para el curado de barniz exterior en las latas, proceso de curado que se realiza inmediatamente después de que las latas salen del proceso de impresión. Este horno de curado está ubicado después de la impresora...
1. INTRODUCCIÓN Las sulfuraciones, son reacciones químicas que se producen sobre la superficie de algunos envases metálicos, con determinados tipos de productos, que, por su naturaleza, tienen un alto contenido en tioproteínas: Cisteína: HS – CH2 – CH(NH2) – COOH...
Desde hace varios años, con 489 millones de hectolitros, China se ha consolidado como el mayor productor de cerveza a nivel mundial. El pasado año alcanzó los 376,53 millones de hectolitros seguido de EE. UU con casi la mitad de la cerveza producida, lo que acentúa la...
Como ya comentamos en la publicación anterior, los estudios de validación térmica que se realizan en las plantas conserveras, son obligatorios y requeridos en las auditorías externas que realizan algunas acreditaciones que promueven la seguridad alimentaria, como BRC,...
Es importante reproducir los requisitos del cliente con la mayor precisión posible, tanto en lo que respecta al color como a la calidad de la definición que los fabricantes de planchas han establecido. El volumen de tintas transportadas y el tamaño de las pantallas...
Hola soy Mikel Meabebasterretxea, tengo 35 años, trabajo en el Departamento de Montaje de Egile Cantooling desde hace 9 años. A continuación os explicaré la zona donde realizamos el corte de la progresión de anilla que se ubica físicamente al final del propio...
Hola, mi nombre es Iñigo Bravo, soy Ingeniero de Diseño en Egile Cantooling y hoy os voy a explicar las últimas estaciones del troquel de forma. El rizado final, conformado y chafado de la punta y agujero del remache y doblado de la anilla. En el rizado final...
Hola, me llamo Iñigo Aizpurua y soy Ingeniero de Diseño en Egile Cantooling. A continuación os explicaremos las tres primeras operaciones del troquel de salida o del troquel de forma, que son el Pre90 grados, 90 grados y el Prerizado. En la operación de Pre90,...
Hola, mi nombre es Ernai Solabarrieta y soy Ingeniero de Diseño en Egile Cantooling. A continuación vamos a hablar de las tres últimas estaciones del troquel de entrada: el Paneling, el corte a la herradura y el click. En la estación del panel se realiza una...
Hola, me llamo Jon Ander, soy Montador, tengo 29 años y llevo trabajando en Egile desde hace 4 años. A continuación os explicaré los pasos y las características de la lanza. Nuestro troquel se compone de dos punzones y de dos matrices, ambos están hechos de carburo y...
Hola, mi nombre es Unai Bikuña. Llevo dos años y medio trabajando en Egile Cantooling y soy Montador. En este caso os voy a explicar un poco lo que serían los primeros cortes del troquel de anillas y se realizarían en tres pasos los pasos: primero estarían los...
Sin ningún género de dudas hay que reconocer que las latas de refresco son todo un alarde de ingeniería y representan una auténtica historia de superación. Curiosamente, en sus 85 años de existencia como producto comercial, las latas han sido el paradigma de la...
Los barnices son productos que se aplican sobre la hojalata para mejorar la resistencia química y física de los cuerpos y tapas de los envases frente a los ataques del producto envasado. Su importancia es primordial para el correcto comportamiento de los envases, y...
El paquete herramental utilizado para la formación de cuerpos en un formador (Bodymaker) puede tener varios tipos de configuraciones. La configuración mayormente utilizada en la industria es la de un dado de restirado (Redraw Die) y tres dados de planchado (3 Ironing...
Cada decorador está equipado con 6 y hasta 8 entintadores, y todos ellos se accionan desde la corona dentada para garantizar una sincronización y un registro perfectos durante la alta velocidad. La sincronización y el registro son muy importantes para obtener una lata...
Luego del triste caso de botulismo acontecido en la ciudad de Andresito en Argentina, con algunas víctimas mortales que lamentar, toma relevancia los estudios de validación térmica en la producción de conservas alimenticias, toda vez que estas evaluaciones concluyen...
Hola, soy Íñigo Bravo, tengo 28 años, soy Ingeniero de Diseño de Egile CanTooling, donde llevo trabajando 4 años. A continuación os explicaré cómo se conforma la anilla. Cómo podéis ver este es el fleje de anillas con toda la progresión, y como podéis ver se parte de...
La tapa corona es un elemento cotidiano al que le debemos mucho. En España y Sudamérica se le conoce popularmente como chapa, en México como corcholata, en Panamá platillo, en Colombia como tapa y en Ecuador como tillo. Sin este elemento tan pequeñito y simple, las...
Este proceso de reformado del domo por la parte interior es típicamente efecutado despues del formado de la pestaña en la lata. El modulo de Reformado Interior del Domo es parte del tren de encuellamiento de lata (Die Necker), este proceso de reformado interior es...
Uno de los problemas que suele aparecer en la fabricación de las tapas, es el cambio de alguno de los elementos que conforman la especificación técnica de una tapa, ya que puede originar desajustes que afecten a su calidad final y al comportamiento de la misma en el...
Se sabe que hay un cambio generacional en las personas y en las técnicas, y que sigue cambiando. ¿Por qué afectará esto al negocio de la fabricación de latas? A lo largo de los años que he trabajado en la industria de la fabricación de latas, he visto un cambio de...
Los alimentos conservados en envases metálicos herméticos, que son procesados térmicamente y presentados como conservas alimenticias duraderas, no habrían tenido la amplia aceptación de los consumidores, así como la global difusión comercial que disfrutan actualmente,...
Cada día de arduo trabajo, enfrentamos diferentes oportunidades y escenarios desafiantes. En la búsqueda de la excelencia operativa, luchamos a diario contra el desperdicio y esta batalla diaria por la productividad está directamente relacionada con el mantenimiento,...
Hoy en día es muy importante contar con un buen decorador operativo y todos los fabricantes de latas intentan hacer todo lo posible para conseguir más latas y más rendimiento. Pero conseguir una mejora en la producción, como imprimir más rápido y reducir el deterioro...
El mes pasado publique un artículo en redes, sobre un caso muy particular, donde un buen amigo me consultó sobre cómo podría incrementar su producción de conservas en frascos, donde envasaba filetes de caballa, bonito, atún, melva y otras especies hidrobiológicas en...
Uno de los aspectos que debe tenerse en cuenta a la hora de cambiar alguna de las especificaciones de un envase y/o sus componentes, es que puede afectar a sus características físicas y químicas respecto a los productos envasados. Si nuestra empresa tiene un sistema...
1Análisis por región. Mercado de latas de metal para alimentos y bebidas. 1.1 Sudamérica Se espera que América del Sur contribuya significativamente al crecimiento del mercado de latas metálicaspara alimentos y bebidas. Varios productos lácteos se exportan desde...
El agua es el recurso natural más utilizado en la producción de conservas alimenticias, para el lavado de los alimentos, para preparar los líquidos de cobertura, para el enjuague de latas, sanitización de planta, generación de vapor y otras actividades. A...
Como todos sabemos uno de los principales problemas de los envasadores es la corrosión de los botes. La corrosión del acero es un fenómeno muy conocido, pero en los envases, es preocupante porque en el mejor de los casos, provoca un rechazo comercial por parte de los...
En la última década, la reducción del peso de las latas de alimentos de tres piezas no había progresado realmente debido al problema de las arrugas de las latas durante las operaciones de cierre. Para solucionarlo, la Asociación de Investigación para la Aplicación del...
En nuestra rutina de trabajo diaria tenemos que entregar nuestros productos juntos cumpliendo con todos los indicadores de producción. La seguridad es primordial, la calidad del producto, el desperdicio mínimo, la disponibilidad de equipos y más. Todo con su debida...
La demanda de latas y tapas aluminio para bebidas está en su máximo esplendor últimamente debido a múltiples factores, entre ellos la proliferación de nuevas bebidas (Seltzers, RTD Coffee, Cocktails), la preferencia por empaques sustentables (Recyclable), ligeros y...
4.1 CROWN HOLDINGS, INC. Crown Holdings es uno de los principales fabricantes y comercializadores de tecnología de envases metálicos. Fue fundada en 1892 y tiene su sede en Filadelfia, EE. UU. La empresa ha segmentado su área de productos en seis...
Las empresas de embalaje podrían implementar las acciones que se mencionan a continuación para contrarrestar el efecto, mantenerse a través de esta pandemia y planificar el crecimiento futuro: Cree un equipo de respuesta a crisis para administrar la...
INTRODUCCIÓN La sostenibilidad es una preocupación importante en el sector del envasado de alimentos y bebidas. Aunque en el mercado se encuentran disponibles varias opciones de envasado sostenibles, como envases ecológicos, envases solubles en...
Las mercancías peligrosas o IMO son aquellos productos que suponen un riesgo para la salud, el medio ambiente o la propiedad, como por ejemplo los líquidos inflamables, los explosivos o determinadas sustancias tóxicas. Para mantener al máximo la seguridad, el...
¿se pueden calentar los envases metálicos en el microondas? En Alemania han llevado a cabo un estudio experimental con diferentes envases rígidos tanto en acero como en aluminio de uso alimentario a fin de analizar la seguridad y el rendimiento del calentamiento en...
Los alimentos enlatados, ¿se pueden cocinar en ellos? La concina en lata está de moda. La razón es muy sencilla, ofrecen una gran variedad de posibilidades, desde las recetas gourmet muy elaboradas a otras más sencillas y rápidas de preparar. Todo un abanico de...
Mercado de latas de metal para alimentos y bebidas Resto del mundo Los segmentos subregionales de la región del resto del mundo (RoW) considerados para este estudio incluyen África y el Medio Oriente. Según el Grupo de Monitoreo Parlamentario, el 71% de la...
La Protecion Interna en las latas de bebidas de aluminio. Además de la metalurgia, trabajamos en la industria alimentaria y por ello, debemos velar por la calidad del producto al extremo, especialmente en lo que respecta a la protección interna de nuestros envases en...
RELACIONES ENTRE LA RUGOSIDAD SUPERFICIAL Y LA CALIDAD DE BARNIZADO En ocasiones, una hojalata barnizada con un barniz bien conocido y que ha sido aplicado en unas condiciones perfectamente determinadas presenta un comportamiento de resistencia física anormalmente...
La mayor parte de los envases de hojalata que se comercializan se realizan a partir de un rectángulo de hojalata que se forma enrollando el mismo en forma de cilindro y soldando dos de los lados opuestos, normalmente por soldadura eléctrica. El inconveniente principal...
La empresa de conservas CALVO ha puesto en el mercado un nuevo envase de atún en aceite que presenta un novedoso diseño de envase y apertura, que se presenta como la una gran ventaja para el consumidor por la fácil extracción del producto envasado (hasta ahora había...
Es sabido, que una buena parte la efectividad de un cierre viene dada por el compuesto o goma aplicada en el canal de rebordeado de la tapa. Es, por tanto, necesario un buen control del proceso de engomado, para evitar que se produzcan fugas o fallos en los cierres...
contenidos en MUNDOLATAS MAGAZINE MARZO: INTRODUCCIÓN LLENADO EXCESIVO DEL ENVASE VACÍO INSUFICIENTE CIERRES FUERA DE ESPECIFICACIONES DETERIORO INCIPIENTE 6. MALA OPERACIÓN EN EL CICLO DE ENFRIAMIENTO EN EL AUTOCLAVE CICLO DE ENFRIAMIENTO EXCESIVO EN EL AUTOCLAVE...
De acuerdo con lo definido anteriormente, debemos tener en cuenta los factores de rendimiento, con el fin de evaluar correctamente el coste aplicado de una goma, ya que además de su precio húmedo, importante sin duda, hay que considerar su rendimiento para el...
UNA GOMA VIENE DEFINIDA POR TRES FACTORES FUNDAMENTALES: Para el engomado de tapas, se parte de un cantidad de goma necesario para cada formato de tapa, calculado a su vez, por un volumen de goma seca por cm lineal a engomar, que puede variar en función de ancho del...
Se pretende calcular de forma lo más aproximada posible, cual es el volumen vacío del interior de un doble cierre de envases cilíndricos para, de esta forma, poder estimar cual es el volumen máximo de goma que deberíamos poner en una tapa, sin que perjudique a la...
Diariamente se fabrican alrededor del mundo millones de latas y tapas aluminio para bebidas, empaque metálico que está bajo una gran demanda últimamente debido a su versatilidad en cuanto a reciclabilidad, fácil de portar, sumamente ligero, buen protector de bebidas...
Una herramienta para garantizar su jornada de trabajo Hablemos en este artículo sobre la lista de verificación operativa y cómo puede ayudarnos, recordando exáctamente lo que es importante controlar y realizar. Muchos operadores pueden considerar una carga cuando la...
ASIA PACÍFICO – Mercado de latas de metal para alimentos y bebidas POR REGIÓN Previsión Global hasta 2025. 1.2 ASIA PACÍFICO Asia Pacífico representó un crecimiento más amplio en el mercado mundial de latas de metal para alimentos y bebidas durante el período de...
POR REGIÓN – EUROPA Y RUSIA. Mercado de latas de metal para alimentos y bebidas. Previsión Global hasta 2025. 1.1 EUROPA Y RUSIA Europa es una de las regiones líderes, destacada por el consumo de diferentes tipos de bebidas. Se prevé que el mercado de latas de...
Especificaciones de aluminio para latas y tapas de bebidas Los beneficios del aluminio El aluminio es un metal ligero, aproximadamente la tercera parte de la densidad del acero, el cobre y el latón. El aluminio tiene una buena resistencia a la corrosión de las...
MUNDOLATAS MAGAZINE MARZO: INTRODUCCIÓN LLENADO EXCESIVO DEL ENVASE VACÍO INSUFICIENTE CIERRES FUERA DE ESPECIFICACIONES DETERIORO INCIPIENTE 6. MALA OPERACIÓN EN EL CICLO DE ENFRIAMIENTO EN EL AUTOCLAVE CICLO DE ENFRIAMIENTO EXCESIVO EN EL AUTOCLAVE MUNDOLATAS...
la importancia de seguir las especificaciones: top wall de bodymaker VS proceso de conformacion del cuello de la lata Comenzamos este artículo para mostrar brevemente lo que puede suceder en un proceso de fabricación de lata cuando permitimos variaciones o no seguimos...
El control de calidad en la fabricacion de envases de hojalata Un envase para conservas debe cumplir con unas exigencias que lo hagan idóneo para la conservación del producto envasado. Estas exigencias se basan en dos aspectos fundamentales, un resistencia físico-...
Lata Sleek por mucho tiempo Trabajé en el desarrollo de la elegante lata mientras estaba en Alcoa a mediados de la década de 1990. Puede que Alcoa no haya sido el primero en trabajar en ello, pero la empresa puede que sí lo haya sido. Defino una lata sleek como de 204...
Resistencias fisicas de los envases metalicos El estudio de las propiedades físicas de los envases, toma especial importancia a partir del momento en que se comenzó el empleo de hojalata con acero de Doble Reducción fundamentalmente por razones económicas, aunque...
2Análisis por región. Mercado de latas de metal para alimentos y bebidas. Previsión Global hasta 2025. Resultados Clave América del Norte representó la mayor participación de aproximadamente el 33,2% en el mercado mundial de latas de metal para alimentos y bebidas en...
Perspectivas Premium. Mercado de latas de metal para alimentos y bebidas. Previsión Global hasta 2025. 1.1 Oportunidades en el mercado de latas metálicas para alimentos y bebidas Creciente demanda de envases sostenibles de bajo costo para impulsar el mercado de latas...
Impacto Covid-19 en el mercado de latas de metal para alimentos y bebidas Estos incluyen latas de 2 y 3 piezas Se puede observar un cambio masivo de la demanda en las ventas de diversos productos, como frutas de alto precio, verduras y alimentos enlatados y productos...
Mercado de latas de metal para alimentos y bebidas por grado de presion interna Resultados clave – Se estima que el segmento presurizado dominará el mercado de latas metálicas de alimentos y bebidas y crecerá a la tasa compuesta anual más alta durante el...
Mercado de latas de metal para alimentos y bebidas por MATERIAL Resultados clave – Se estima que el segmento de aluminio dominará el mercado de latas de metal para alimentos y bebidas, con una participación mayor de alrededor del 82,4% en 2019, por...
Mercado de latas de metal para alimentos y bebidas por aplicacion Resultados clave – Se estima que el segmento de bebidas dominará el mercado de latas de metal para alimentos y bebidas, con una participación mayor de alrededor del 66,8% en 2018, en valor,...
Mercado de latas de metal para alimentos y bebidas Por tipo Resultados clave – Se estima que el segmento de 2 piezas dominará el mercado de latas de metal para alimentos y bebidas, con una participación de alrededor del 77,3% en 2018, y se prevé que alcance las...
Sumario Ejecutivo. Previsión Global hasta 2015. La sostenibilidad es una preocupación importante en el sector del envasado de alimentos y bebidas. Aunque en el mercado se encuentran disponibles varias opciones de envasado sostenibles, como envases ecológicos, envases...
Diariamente se fabrican alrededor del mundo miles de kilogramos de material aluminio 3104 o 5182 para la manufactura de latas y tapas para bebidas respectivamente, materia prima que juega un rol sumamente importante para el buen desempeño de las líneas de producción y...
El procesamiento del atún en lomos precocidos congelados, conservas, pouches, ahumado u otras presentaciones para consumo humano directo, representa en los actuales momentos una alternativa de negocio sostenido para el sector industrial pesquero. Hay que considerar...
Para la utilización de las tapas de fácil apertura es necesario adoptar una serie de precauciones, que, habitualmente, no son necesarias para el empleo de las tapas estándar. Hay que extremar las precauciones, sobre todo, en cuanto a sus particularidades en cuanto a...
Para la impresión de latas de 2 piezas, hoy en día contamos con decoradoras llenas de accesorios y tecnología suficiente para producir por encima de 2000 latas por minuto. En este articulo comentamos sobre la importancia de mantener un proceso bien controlado para dar...
Uno de los problemas que más preocupan a la industria de la conserva, es la corrosión externa de los envases, ya que afecta a la estética de este, provoca rechazos comerciales y pueden crear problemas sanitarios al llegar, en casos extremos, a perforar los envases....
Compartimos con vosotros la recomendación Europea Sefel Nº1 para un estándar en el mercado en las tapas de no fácil apertura (NEOE). Aquí se explica desde el punto de vista de producto del envase metálico las diferentes medidas y variables a tener en cuenta para una...
Cada año se fabrican casi medio trillón de este tipo de lata. Esto es aproximadamente 15.000 latas por segundo. Así que comencemos con por qué la lata tiene esa forma cilíndrica, ¿Por qué tiene esta forma?. A un ingeniero le gustaría hacer una lata esférica que tiene...
Tabla comparativa de las propiedades mecánicas de la hojalata y sus principales usos Edit Euronorm EN 10202Euronorm oldYield Strength (Mpa)Hardness (HR30T)ASTM Main end use TS230T50180-28045-53T1Bakeware TS245 T52195-29549-57T2General line TS260...
INTRODUCCIÓN ENVASES CON CUERPO LITOGRAFIADO Alternativas y evolución de las reservas litográficas en los cuerpos de los envases. La presentación externa de un bote es fundamental para su comercialización. Desde su inicio la industria metalgráfica ha recurrido a...
ANTECEDENTES Nicolás Appert, en Paris y a finales del siglo XVIII, descubre como conservar los alimentos. En 1795 pone en marcha su primer taller de fabricación de conservas. Comprueba que si se calientan, durante un cierto tiempo los alimentos a 100º C, en...
Todos los sistemas conocidos para la determinación de la hermeticidad de envases metálicos con destino a las fábricas conserveras, están basados en producir una diferencia de presión entre el interior y el exterior de los envases, lo cual se consigue en la mayoría de...
El material usado en un envase metálico se selecciona de manera que sea compatible con el producto que va a contener. Las características de los diferentes productos envasados en botes de metal son muy variadas, y cada uno de ellos tiene sus propias peculiaridades....
La mejora del acero por medio de la cubrición de su superficie con estaño ha permitido magníficas aplicaciones desde que se conoce. Sin embargo tiene que ir emparejada de cerca con una asociación importante, la de los fabricantes de latas/usuarios de las mismas,...
Bodymaker Standun ÍNDICE 8.- APOGEO DE LA MECÁNICA DE PRECISIÓN 9.- TECNOLOGÍAS ACTUALES 10.-CALIDAD Y COMPETITIVIDAD 11.- FUTURO 12.- EL HOMBRE 8.-APOGEO DE LA MECÁNICA DE PRECISIÓN La etapa que va desde los primeros años “sesenta” hasta mediados los “setenta”...
