¿Qué es la histamina en el atún?
En pocas palabras la histamina es un compuesto orgánico (amina) resultado de la reacción bioquímica de las enzimas de ciertas bacterias sobre un aminoácido llamado histidina....
¿Qué es la histamina en el atún?
ENGRANAJES ANTI-RETROCESO EN LA DECORADORA
ENGRANAJES ANTI-RETROCESO EN LA DECORADORA
Por qué son tan importantes los engranajes Anti-retroceso y qué se puede hacer mal Engranajes Anti-Retroceso Los engranajes Anti-Retroceso son las partes más importantes de un...
CORROSION FILIFORME
CORROSION FILIFORME
Uno de los problemas de corrosión que más preocupa al fabricante de envases y al conservero, es la aparición de un tipo de corrosión, que aparece sobre el envase y las tapas...
ESTUDIO DEL INDICE DE LANGELIER
ESTUDIO DEL INDICE DE LANGELIER
ESTUDIO DEL INDICE DE LANGELIER: INFLUENCIA DE LOS DIFERENTES PARAMETROS EN LA AGRESIVIDAD DEL AGUA Como ya sabemos, los problemas de corrosión externa de los envases es uno...
El control de la humedad en los almacenes de envases
El control de la humedad en los almacenes de envases
Como todos sabemos uno de los principales problemas de los envasadores es la corrosión de los botes. La corrosión del acero es un fenómeno muy conocido, pero en los envases,...
Mantenimiento al día
Mantenimiento al día
En nuestra rutina de trabajo diaria tenemos que entregar nuestros productos juntos cumpliendo con todos los indicadores de producción. La seguridad es primordial, la calidad...
RELACIONES ENTRE LA RUGOSIDAD SUPERFICIAL Y LA CALIDAD DE BARNIZADO
RELACIONES ENTRE LA RUGOSIDAD SUPERFICIAL Y LA CALIDAD DE BARNIZADO
RELACIONES ENTRE LA RUGOSIDAD SUPERFICIAL Y LA CALIDAD DE BARNIZADO En ocasiones, una hojalata barnizada con un barniz bien conocido y que ha sido aplicado en unas...
control de calidad en la fabricacion de los envases metalicos
control de calidad en la fabricacion de los envases metalicos
El control de calidad en la fabricacion de envases de hojalata Un envase para conservas debe cumplir con unas exigencias que lo hagan idóneo para la conservación del producto...
LA CORROSIÓN EXTERNA EN ENVASES DE CONSERVAS
LA CORROSIÓN EXTERNA EN ENVASES DE CONSERVAS
Uno de los problemas que más preocupan a la industria de la conserva, es la corrosión externa de los envases, ya que afecta a la estética de este, provoca rechazos comerciales...
“TAPA TWIST-OFF”: UN POCO DE HISTORIA
“TAPA TWIST-OFF”: UN POCO DE HISTORIA
ANTECEDENTES Nicolás Appert, en Paris y a finales del siglo XVIII, descubre como conservar los alimentos. En 1795 pone en marcha su primer taller de fabricación de conservas....
PROBADOR MANUAL DE LA HERMETICIDAD DE ENVASES METÁLICOS
PROBADOR MANUAL DE LA HERMETICIDAD DE ENVASES METÁLICOS
Todos los sistemas conocidos para la determinación de la hermeticidad de envases metálicos con destino a las fábricas conserveras, están basados en producir una diferencia de...
ENSAYOS RÁPIDOS DE COMPROBACIÓN DE LA LUBRICACIÓN SUPERFICIAL
ENSAYOS RÁPIDOS DE COMPROBACIÓN DE LA LUBRICACIÓN SUPERFICIAL
Normalmente la hojalata electrolítica se lubrica con “dioctyl sebacate” (DOS) o con aceites de semillas aplicados por medios electrostáticos y cuya cantidad puede graduarse...
USO CORRECTO DE TAPAS DE VACÍO TWIST OFF, PT Y PT PLUS
USO CORRECTO DE TAPAS DE VACÍO TWIST OFF, PT Y PT PLUS
Introducción al excelente trabajo “INSTRUCCIONES PARA EL USO CORRECTO DE LAS TAPAS DE VACÍO TWIST, PT, PT PLUS” que por cortesía de “CROWN CLOSURES EUROPA” tenemos el placer...
OXIDACIÓN EXTERNA EN LAS TAPAS TWIST-OFF
OXIDACIÓN EXTERNA EN LAS TAPAS TWIST-OFF
Es muy importante, para la buena presentación de una conserva envasada en frascos de vidrio, cerrados con tapas tipo “twist-off” que las mismas estén exentas de golpes y...
CAPSULAS METÁLICAS
CAPSULAS METÁLICAS
RESUMEN En este trabajo, se describen las características de las tapas metálicas empleadas en frascos de cristal de boca ancha, de cierre a rosca o a presión, así como los...
TAPONES PARA ENVASES AEROSOL
TAPONES PARA ENVASES AEROSOL
Este articulo ilustra sobre la calidad que deben reunir los tapones para envases de aerosol y como definir y controlar la misma. INTRODUCCIÓN TAPONES PARA ENVASES AEROSOL El...
RECEPCIÓN DE ENVASES EN UNA PLANTA LLENADORA
RECEPCIÓN DE ENVASES EN UNA PLANTA LLENADORA
Un envasador – conservero, llenador, etc. – debe de definir su política con relación a la calidad de sus materias primas, entre las que se encuentran los envases metálicos....
TAREAS DE CONTROL DE CALIDAD EN UNA LÍNEA 3 PIEZAS
TAREAS DE CONTROL DE CALIDAD EN UNA LÍNEA 3 PIEZAS
La calidad es tarea de todos, también del equipo humano de producción. Es necesario implicar en las labores de control a cada uno de los operadores de una línea. En este texto...
CONTROL DIMENSIONAL DE ENVASES TIPO TRES PIEZAS
CONTROL DIMENSIONAL DE ENVASES TIPO TRES PIEZAS
Se describe el procedimiento y medios necesarios para montar un sistema simple de control dimensional de envases tipo tres piezas. INTRODUCCIÓN CONTROL DIMENSIONAL DE ENVASES...
PROPIEDADES MECÁNICAS DE LOS ENVASES
PROPIEDADES MECÁNICAS DE LOS ENVASES
Los envases destinados a contener alimentos deben tener la fuerza y robustez adecuada para permitir su manipulación, llenado y procesado, almacenamiento y distribución sin...
RESISTENCIA MECÁNICA DE LA SOLDADURA ELÉCTRICA
RESISTENCIA MECÁNICA DE LA SOLDADURA ELÉCTRICA
INTRODUCCIÓN La soldadura eléctrica, de la costura lateral de los cuerpos de los envases metálicos, es junto con los cierres de tapas y fondos, el punto crítico por donde un...
«COMAS» EN LA SOLDADURA Y SU CONTROL MICROGRÁFICO
«COMAS» EN LA SOLDADURA Y SU CONTROL MICROGRÁFICO
En los años “70” del pasado siglo, cuando se iniciaba la andadura de la nueva técnica de soldado de la costura lateral de los envases metálicos tipo “tres piezas”, la “bestia...
CARGA DE BARNIZ INTERIOR EN SOLDADURA ELÉCTRICA
CARGA DE BARNIZ INTERIOR EN SOLDADURA ELÉCTRICA
RESUMEN Determinación, de manera sencilla, de la carga aplicada de barniz en polvo sobre la cara interior de la soldadura lateral, de un envase una vez terminado el mismo....
CONTROL DE CALIDAD RIZO VÁLVULA CÚPULAS AEROSOLES
CONTROL DE CALIDAD RIZO VÁLVULA CÚPULAS AEROSOLES
RESUMEN Modo y medios para controlar la calidad del rizo de las cúpulas para envases aerosoles sobre el que se monta la válvula. PREÁMBULO Los aerosoles están dotados de...
EVALUACIÓN DE LA EXPULSIÓN DEL TAPÓN EN ENVASES DE PINTURA
EVALUACIÓN DE LA EXPULSIÓN DEL TAPÓN EN ENVASES DE PINTURA
RESUMEN En este artículo, trataremos de describir una forma económica de verificar la presión interior, que soporta el tapón de un envase destinado a contener pintura, antes...
CONTROL DIMENSIONAL DE FONDOS O TAPAS
CONTROL DIMENSIONAL DE FONDOS O TAPAS
Los medios y la manera de realizar un control dimensional de fondos, aplicando unos procedimientos simples y fiables, son tratados en este artículo técnico. INTRODUCCIÓN En...
PUNTOS DE CALIDAD EN LAS LÍNEAS DE CORTE DE BOBINAS
PUNTOS DE CALIDAD EN LAS LÍNEAS DE CORTE DE BOBINAS
RESUMEN Descripción y ubicación de los puntos de control de calidad sobre una línea de corte de bobinas INTRODUCCIÓN Las líneas de corte de bobinas son instalaciones, que poco...
PRUEBA DE POROSIDAD
PRUEBA DE POROSIDAD
RESUMEN Determinación y evaluación de la porosidad del barniz interior de un envase por medio de una prueba de alta dureza. Se describe como controlar las distintas partes...
PRUEBAS PARA CONTROLAR LA CALIDAD DE APLICACIÓN DE LOS BARNICES
PRUEBAS PARA CONTROLAR LA CALIDAD DE APLICACIÓN DE LOS BARNICES
La protección tanto externa como interna de un envase metálico por medio de barnices es una técnica muy normal que ya cuenta con una historia de más de 150 años. En otros...
CONTROL DE CALIDAD DE MATERIALES LITOGRÁFICOS
CONTROL DE CALIDAD DE MATERIALES LITOGRÁFICOS
Estudiaremos en este trabajo los defectos que se pueden presentar más frecuentemente en la realización de una litografía, su clasificación y su control. Se entiende como...
¿Qué es la histamina en el atún?
En pocas palabras la histamina es un compuesto orgánico (amina) resultado de la reacción bioquímica de las enzimas de ciertas bacterias sobre un aminoácido llamado histidina....
ENGRANAJES ANTI-RETROCESO EN LA DECORADORA
Por qué son tan importantes los engranajes Anti-retroceso y qué se puede hacer mal Engranajes Anti-Retroceso Los engranajes Anti-Retroceso son las partes más importantes de un...
CORROSION FILIFORME
Uno de los problemas de corrosión que más preocupa al fabricante de envases y al conservero, es la aparición de un tipo de corrosión, que aparece sobre el envase y las tapas...
ESTUDIO DEL INDICE DE LANGELIER
ESTUDIO DEL INDICE DE LANGELIER: INFLUENCIA DE LOS DIFERENTES PARAMETROS EN LA AGRESIVIDAD DEL AGUA Como ya sabemos, los problemas de corrosión externa de los envases es uno...
El control de la humedad en los almacenes de envases
Como todos sabemos uno de los principales problemas de los envasadores es la corrosión de los botes. La corrosión del acero es un fenómeno muy conocido, pero en los envases,...
Mantenimiento al día
En nuestra rutina de trabajo diaria tenemos que entregar nuestros productos juntos cumpliendo con todos los indicadores de producción. La seguridad es primordial, la calidad...
RELACIONES ENTRE LA RUGOSIDAD SUPERFICIAL Y LA CALIDAD DE BARNIZADO
RELACIONES ENTRE LA RUGOSIDAD SUPERFICIAL Y LA CALIDAD DE BARNIZADO En ocasiones, una hojalata barnizada con un barniz bien conocido y que ha sido aplicado en unas...
control de calidad en la fabricacion de los envases metalicos
El control de calidad en la fabricacion de envases de hojalata Un envase para conservas debe cumplir con unas exigencias que lo hagan idóneo para la conservación del producto...
LA CORROSIÓN EXTERNA EN ENVASES DE CONSERVAS
Uno de los problemas que más preocupan a la industria de la conserva, es la corrosión externa de los envases, ya que afecta a la estética de este, provoca rechazos comerciales...
“TAPA TWIST-OFF”: UN POCO DE HISTORIA
ANTECEDENTES Nicolás Appert, en Paris y a finales del siglo XVIII, descubre como conservar los alimentos. En 1795 pone en marcha su primer taller de fabricación de conservas....
PROBADOR MANUAL DE LA HERMETICIDAD DE ENVASES METÁLICOS
Todos los sistemas conocidos para la determinación de la hermeticidad de envases metálicos con destino a las fábricas conserveras, están basados en producir una diferencia de...
ENSAYOS RÁPIDOS DE COMPROBACIÓN DE LA LUBRICACIÓN SUPERFICIAL
Normalmente la hojalata electrolítica se lubrica con “dioctyl sebacate” (DOS) o con aceites de semillas aplicados por medios electrostáticos y cuya cantidad puede graduarse...
USO CORRECTO DE TAPAS DE VACÍO TWIST OFF, PT Y PT PLUS
Introducción al excelente trabajo “INSTRUCCIONES PARA EL USO CORRECTO DE LAS TAPAS DE VACÍO TWIST, PT, PT PLUS” que por cortesía de “CROWN CLOSURES EUROPA” tenemos el placer...
OXIDACIÓN EXTERNA EN LAS TAPAS TWIST-OFF
Es muy importante, para la buena presentación de una conserva envasada en frascos de vidrio, cerrados con tapas tipo “twist-off” que las mismas estén exentas de golpes y...
CAPSULAS METÁLICAS
RESUMEN En este trabajo, se describen las características de las tapas metálicas empleadas en frascos de cristal de boca ancha, de cierre a rosca o a presión, así como los...
TAPONES PARA ENVASES AEROSOL
Este articulo ilustra sobre la calidad que deben reunir los tapones para envases de aerosol y como definir y controlar la misma. INTRODUCCIÓN TAPONES PARA ENVASES AEROSOL El...
RECEPCIÓN DE ENVASES EN UNA PLANTA LLENADORA
Un envasador – conservero, llenador, etc. – debe de definir su política con relación a la calidad de sus materias primas, entre las que se encuentran los envases metálicos....
TAREAS DE CONTROL DE CALIDAD EN UNA LÍNEA 3 PIEZAS
La calidad es tarea de todos, también del equipo humano de producción. Es necesario implicar en las labores de control a cada uno de los operadores de una línea. En este texto...
CONTROL DIMENSIONAL DE ENVASES TIPO TRES PIEZAS
Se describe el procedimiento y medios necesarios para montar un sistema simple de control dimensional de envases tipo tres piezas. INTRODUCCIÓN CONTROL DIMENSIONAL DE ENVASES...
PROPIEDADES MECÁNICAS DE LOS ENVASES
Los envases destinados a contener alimentos deben tener la fuerza y robustez adecuada para permitir su manipulación, llenado y procesado, almacenamiento y distribución sin...
RESISTENCIA MECÁNICA DE LA SOLDADURA ELÉCTRICA
INTRODUCCIÓN La soldadura eléctrica, de la costura lateral de los cuerpos de los envases metálicos, es junto con los cierres de tapas y fondos, el punto crítico por donde un...
«COMAS» EN LA SOLDADURA Y SU CONTROL MICROGRÁFICO
En los años “70” del pasado siglo, cuando se iniciaba la andadura de la nueva técnica de soldado de la costura lateral de los envases metálicos tipo “tres piezas”, la “bestia...
CARGA DE BARNIZ INTERIOR EN SOLDADURA ELÉCTRICA
RESUMEN Determinación, de manera sencilla, de la carga aplicada de barniz en polvo sobre la cara interior de la soldadura lateral, de un envase una vez terminado el mismo....
CONTROL DE CALIDAD RIZO VÁLVULA CÚPULAS AEROSOLES
RESUMEN Modo y medios para controlar la calidad del rizo de las cúpulas para envases aerosoles sobre el que se monta la válvula. PREÁMBULO Los aerosoles están dotados de...
EVALUACIÓN DE LA EXPULSIÓN DEL TAPÓN EN ENVASES DE PINTURA
RESUMEN En este artículo, trataremos de describir una forma económica de verificar la presión interior, que soporta el tapón de un envase destinado a contener pintura, antes...
CONTROL DIMENSIONAL DE FONDOS O TAPAS
Los medios y la manera de realizar un control dimensional de fondos, aplicando unos procedimientos simples y fiables, son tratados en este artículo técnico. INTRODUCCIÓN En...
PUNTOS DE CALIDAD EN LAS LÍNEAS DE CORTE DE BOBINAS
RESUMEN Descripción y ubicación de los puntos de control de calidad sobre una línea de corte de bobinas INTRODUCCIÓN Las líneas de corte de bobinas son instalaciones, que poco...
PRUEBA DE POROSIDAD
RESUMEN Determinación y evaluación de la porosidad del barniz interior de un envase por medio de una prueba de alta dureza. Se describe como controlar las distintas partes...
PRUEBAS PARA CONTROLAR LA CALIDAD DE APLICACIÓN DE LOS BARNICES
La protección tanto externa como interna de un envase metálico por medio de barnices es una técnica muy normal que ya cuenta con una historia de más de 150 años. En otros...
CONTROL DE CALIDAD DE MATERIALES LITOGRÁFICOS
Estudiaremos en este trabajo los defectos que se pueden presentar más frecuentemente en la realización de una litografía, su clasificación y su control. Se entiende como...
