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Une lance en faveur de l’emballage

Les années 1970 sont révolues, lorsque le drapeau vert était agité par des groupes marginaux encouragés par les dernières dérives de l’ivresse idéologique qui dominait une partie de la jeunesse européenne. Heureusement, l’environnementalisme est dans la plupart des cas quelque chose de sérieux et d’accrédité. La préoccupation pour l’environnement est devenue un sujet sensible pour l’opinion publique. La classification domestique des déchets solides est un exemple de progrès dans la prise de conscience générale. Il y a quelques années, il était difficile d’imaginer que les ménages se donnaient la peine de trier leurs déchets dans différents sacs et de les mettre dans différentes poubelles.

Beaucoup de gens en sont peut-être venus à penser, en partie peut-être à cause des reportages des médias, que le tri de toutes les parties qui composent les emballages est nécessaire parce qu’il s’agit de matériaux inutiles et indésirables. De l’avis de beaucoup, les emballages, les déchets et les plastiques sont en grande partie responsables de la détérioration progressive de la planète. Ce n’est pas le cas, la vérité est que la plupart des emballages sont utilisés pour protéger les produits et permettre leur utilisation sans gaspillage. Il faut être prudent avec ce type d’idées négatives et il convient de préciser que grâce au développement de l’industrie de l’emballage, il a été possible d’atteindre les niveaux d’optimisation des ressources que l’Humanité a atteints.

La transformation des denrées alimentaires, y compris les emballages correspondants, permet de réaliser de grandes économies de produits et d’énergie. Par exemple, dans le cas de la volaille, tout est utilisé : plumes, viscères, abats… qui, lorsqu’ils sont convenablement emballés, servent à tout, des produits animaux à la gélatine et aux graisses. Avec cette procédure, seul le conteneur est jeté.

En Europe occidentale, les déchets alimentaires sont estimés à 2 %, c’est-à-dire qu’ils sont pratiquement tous utilisés, tandis qu’en Asie ils sont proches de 30 % et 50 % en Afrique. La principale raison de ces bonnes données en provenance d’Europe est que l’emballage évite le gaspillage de nourriture, de sous-produits et d’énergie. Cela ne signifie pas que les emballages doivent être utilisés de manière généralisée, mais seulement lorsque cela est nécessaire, en évitant les doubles emballages. Il convient donc de rappeler que l’emballage n’est pas un ennemi à combattre mais un allié à utiliser avec parcimonie.

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