是的,当热的容器从高压灭菌器中出来时,处理它们是很危险的。 热包可能有膨胀的封口,由于热加工后可能出现渗透或微生物污染,因此处理热包的做法不好。 出于这个原因,建议将高压锅出口处的罐子移到事先确定的干燥和通风良好的区域,并标明 “限制区,不要触摸罐子”。 处理热的容器不仅会损害产品质量,而且会给人员带来安全风险。