Ja, es ist gefährlich, heiße Behälter anzufassen, wenn sie aus dem Autoklaven kommen. Heiße Packungen können erweiterte Verschlüsse haben, was ihre Handhabung aufgrund einer möglichen Infiltration oder mikrobiologischen Kontamination nach der thermischen Verarbeitung zu einer schlechten Praxis macht. Aus diesem Grund wird empfohlen, die Dosen am Ausgang des Autoklaven in einen vorher eingerichteten trockenen und gut belüfteten Bereich zu bringen, der mit einem Schild „Sperrgebiet, Dosen nicht berühren“ gekennzeichnet ist. Die Handhabung heißer Behälter kann nicht nur die Produktqualität beeinträchtigen, sondern auch ein Sicherheitsrisiko für das Personal darstellen.
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