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Información Técnica

boîte de conserve d’aspect blanchâtre à l’extérieur

L’apparition de taches blanches à l’extérieur des boîtes peut être due à la formation de dépôts de sel dissous, surtout si la boîte est stérilisée et retirée de la phase de refroidissement à une température trop élevée, ce qui provoque une forte évaporation de l’eau.

En outre, une évaporation externe retardée peut entraîner une corrosion dans les zones de condensation en raison de l’accumulation de chlorure et de l’augmentation de la corrosion humide.

Afin d’éviter que les récipients ne restent humides plus longtemps que nécessaire, il est recommandé de contrôler la vitesse de refroidissement et la température finale de refroidissement. Il est également suggéré d’appliquer une opération de séchage avec des flux d’air chaud à la sortie du refroidissement.

En outre, le récipient peut être lavé et séché avec de l’eau déminéralisée traitée pour éliminer les résidus.

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