L’hydroxyde de sodium est une substance alcaline qui peut provoquer la corrosion du fer blanc. Cette corrosion peut entraîner la formation de taches de rouille. En outre, la corrosion peut entraîner des pertes de produits si les unités doivent être mises au rebut et peut contaminer les denrées alimentaires lorsqu’elle se produit à l’intérieur de l’emballage.
Il est important de noter que la corrosion peut être plus grave en présence d’un électrolyte, tel que l’hydroxyde de sodium, et peut entraîner l’oxydation du métal. Différentes zones de potentiel causant la corrosion peuvent être créées par diverses hétérogénéités, telles que différentes concentrations d’électrolytes, différentes compositions métalliques, une aération différentielle, des couples galvaniques et des composés chimiques.
En outre, un refroidissement excessif peut entraîner la rétention d’une quantité excessive d’eau, en particulier au niveau des fixations et des joints latéraux, ce qui peut accroître le risque de corrosion. Il est donc préférable de laver un récipient chaud avec de l’eau chaude plutôt que de laver ou de nettoyer des récipients froids avec de l’eau chaude.
En conclusion, l’hydroxyde de sodium peut avoir un impact négatif sur les emballages en fer blanc, provoquant la corrosion et éventuellement la contamination du produit contenu.
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