La pérdida de vacío en las latas puede ser causada por varios factores. Uno de ellos es el abultamiento o pandeo de la base o tapa del envase debido a una presión interna excesiva, lo que puede llevar a que la costura se abra y permita el ingreso de contaminantes, especialmente durante el enfriamiento, cuando se forma el vacío en las latas. Además, la presencia de tapas y fondos convexos en las latas puede ser indicativo de una posible alteración del contenido y una señal de que ha habido pérdida de vacío.
Otros factores que pueden ocasionar la pérdida de vacío incluyen un llenado excesivo, que puede ejercer demasiada presión en las costuras o cierres durante la elaboración y reducir la eficacia del tratamiento térmico, así como la generación de fisuras iniciales por efectos de presión interna o acciones de manipulación, que pueden resultar en fugas del líquido contenido en la lata.
Además, el mal manejo de las latas durante el proceso de producción, como un acomodo inapropiado que propicie golpes o ralladuras, o el uso de maquinaria mal calibrada que cause desbarnizado y pérdida de barniz, puede también contribuir a la pérdida de vacío.