Un barniz epoxifenólico es un tipo de recubrimiento que se utiliza para proteger y decorar superficies metálicas. Está compuesto por una mezcla de resinas epoxi y fenólicas que se unen para formar una capa protectora resistente y duradera. La resina fenólica aporta las propiedades de resistencia química y la resina epoxi aporta las propiedades mecánicas y de adherencia.

Los barnices epoxifenólicos son los más universales en cuanto a uso, ya que ofrecen una excelente adhesión y flexibilidad, lo que los hace adecuados para envases embutidos. Además, presentan una buena resistencia a la agresividad de la mayoría de los alimentos y tienen mejor resistencia que los barnices fenólicos a la acción de los polifosfatos y otros aditivos empleados en la conserva de carnes.

Sin embargo, su resistencia a la sulfuración es inferior a la de los barnices fenólicos. Para mejorar esta resistencia, se pueden añadir aditivos como polvo de aluminio (Al) o de óxido de zinc (OZn). También existen variantes de este tipo de barnices epoxifenólicos que son pigmentados con Al o OZn y que contienen un aditivo deslizante que permite extraer con facilidad los productos sólidos como jamón cocido, mortadelas, «chopped-pork» y otros. Esta variante recibe el apelativo de barnices con «meat release».

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