Tonno in scatola: in acqua o sott’olio?

Se siete andati al supermercato e state decidendo tra i due tipi di tonno esposti e non riuscite a decidere quale acquistare, vi forniremo informazioni sui vantaggi dell’acquisto di tonno in scatola sott’olio e di tonno in scatola in acqua per aiutarvi a scegliere l’opzione migliore per il vostro prossimo acquisto. Secondo gli esperti, i prodotti freschi sono sempre sinonimo di migliore qualità rispetto a quelli in scatola, a causa degli additivi che vengono aggiunti nel processo di inscatolamento. Tuttavia, la grande differenza di costo fa sì che molte persone optino per il cibo in scatola anziché per il pesce fresco.

Se si desidera consumare tonno con meno grassi, si consiglia di optare per il tonno in scatola ad acqua; se invece si desidera una maggiore percentuale di grassi, è meglio che sia in scatola sott’olio. Questo perché la fonte di questi grassi in questo tipo di tonno proviene dal liquido di conservazione.

Per chi cerca di seguire una dieta sana, gli esperti consigliano di scegliere il tonno in acqua piuttosto che in olio. Questo perché il contenuto calorico dell’olio aumenta drasticamente: una scatoletta di tonno in acqua raggiunge le 160 calorie, rispetto alle 240 calorie dell’olio. Profeco sottolinea che tutte le scatolette di tonno, sia in acqua che in olio, sono sottoposte a un trattamento termico che garantisce la sicurezza del pesce, consentendo al contempo di mantenere in larga misura i nutrienti originali.

Mangiare tonno può essere benefico per la nostra salute, in quanto contiene alti livelli di vitamine A e D, che supportano il sistema nervoso e migliorano la respirazione e la guarigione. L’assunzione di omega 3, un tipo di olio presente nel pesce, è altamente raccomandata se vogliamo prenderci cura della nostra salute cardiaca. Può contribuire ad abbassare i livelli di colesterolo e di trigliceridi, prevenendo così gli attacchi cardiaci.

Gli alimenti ricchi di proteine sono ottimi per il rafforzamento muscolare, in quanto aiutano a costruire e mantenere i muscoli. Per quanto riguarda il tonno, i medici ritengono che 100 grammi a settimana siano sufficienti. Pertanto, dato che una lattina ne contiene 50 grammi, è salutare bere non più di due lattine alla settimana.

Si raccomanda agli adulti sani di limitare il consumo a un massimo di due scatolette di tonno alla settimana. Secondo le raccomandazioni della FDA, le donne in gravidanza non dovrebbero mangiare tonno fresco e dovrebbero limitare il tonno in scatola a circa 170 grammi alla settimana.