Storia dell’industria conserviera galiziana

Storia dell’industria conserviera galiziana

Il settore conserviero ha un proprio museo nella città di Vigo.

Il Museo Anfaco dell’Industria Conserviera vuole dare a questa industria l’importanza che merita attraverso una collezione che ci fa conoscere non solo i processi di elaborazione dei prodotti ma la sua storia, la sua evoluzione e la sua relazione lavorativa e sociale con la popolazione, attraverso fotografie che mostrano scene marittime quotidiane, viste del porto di Vigo o le nature morte create con le lattine di cibo in scatola; oggetti, materiali e strumenti di lavoro, ricreazioni di navi conserviere e molti altri elementi che faranno immergere il visitatore nella storia di questo.

La collezione è strutturata intorno a tre assi: pietre miliari tecnologiche, processi produttivi e organizzazione del lavoro, con particolare interesse per il ruolo delle donne in questo settore.

Funpromar (Fundación Clúster de Conservación de Productos del Mar), l’ente che gestisce il Museo Anfaco ha recentemente rinnovato la sua immagine online con un nuovo sito web dove si possono trovare informazioni complete sulle sue collezioni.

Ma, se si desidera visitare il Museo, basta andare alla sede di Anfaco-Cecopesca, nel Campus Universitario di Vigo.

Questi contenuti saranno presto disponibili online grazie a un accordo tra Funpromar e la Consellería de Cultura, Educación e Universidade nel repository di Galiciana, la biblioteca digitale della Galizia.