História da Indústria Conserveira Galega
O sector conserveiro tem o seu próprio museu na cidade de Vigo.
O Museu Anfaco da Indústria Conserveira pretende dar a esta indústria a importância que ela merece através de uma colecção que nos dá a conhecer não só os processos de elaboração dos produtos mas também a sua história, a sua evolução e a sua relação laboral e social com a população, através de fotografias que mostram cenas marítimas do dia-a-dia, vistas do porto de Vigo ou das naturezas mortas criadas com as latas de conservas; objectos, materiais e ferramentas de trabalho, recriações de navios enlatados e muitos outros elementos que farão o visitante mergulhar profundamente na história desta indústria.
A coleção está estruturada em três eixos: marcos tecnológicos, processos produtivos e organização do trabalho, com especial interesse pelo papel da mulher neste setor.
Funpromar (Fundación Clúster de Conservación de Productos del Mar), a entidade que gere o Museu Anfaco renovou recentemente a sua imagem online com um novo site onde pode encontrar informação completa sobre as suas colecções.
Mas, se quiser visitar o Museu, basta ir à sede da Anfaco-Cecopesca, no Campus Universitário de Vigo.
Estes conteúdos estarão disponíveis online em breve graças a um acordo entre a Funpromar e a Consellería de Cultura, Educación e Universidade no repositório da Galiciana, a biblioteca digital da Galiza.
