Historia de la industria conservera Gallega

El sector de la conserva tiene su museo y se encuentra en la ciudad de Vigo.

El Museo Anfaco de la Industria Conservera tiene como objetivo darle la importancia que merece esta industria a través de una colección que nos da a conocer no solo los procesos de elaboración de los productos sino su historia, su evolución y su relación laboral y social con la población, a través de fotografías que muestran escenas cotidianas marítimas, vistas del puerto de Vigo o los bodegones creados con las latas de conserva; objetos, materiales e instrumentos de trabajo, recreaciones de naves de conserva y otros muchos elementos que harán que el visitante se sumerja en profundidad en la historia de este.

La colección se estructura en torno a tres ejes: los hitos tecnológicos, los procesos productivos y la organización laboral, con especial interés por el papel de la mujer en este sector.

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Funpromar (Fundación Clúster de Conservación de Productos del Mar), la entidad que gestiona el Museo Anfaco ha renovado recientemente su imagen online con una nueva página web en la cual podrá encontrarse información muy completa de sus colecciones.

Pero, si se desea visitar el Museo, solo basta con acercarse a la sede de Anfaco-Cecopesca, en el Campus Universitario de Vigo.

Estos contenidos pronto podrán verse online gracias a un convenio de Funpromar y la Consellería de Cultura, Educación e Universidade en el repositorio de Galiciana, la biblioteca digital de Galicia.

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