I giovani bevono anche vino in scatola

I giovani bevono anche vino in scatola

Non avremmo mai immaginato che il vino potesse essere bevuto in una lattina e forse non lo vorremmo nemmeno noi; ma i più giovani… sembra che sia così.

“Il consumatore di questo tipo di prodotto è molto presente nella dinamica dei giovani. Perché sono facili da bere, facili da raffreddare e facili da trasportare. E sono anche sostenibili, qualcosa che questo target, più giovane, dà molta importanza”, spiega Ignacio Pasman, marketing leader di Bodegas López de Argentina.

Conoscendo le qualità di sostenibilità e conservazione dei contenitori in scatola che sempre menzioniamo, non c’è molta differenza nella qualità del vino imbottigliato e di quello imbottigliato. Anche così, secondo la rivista argentina Vinetur, “prima di sviluppare un nuovo vino in lattina, è necessario che le cantine realizzino un’analisi rigorosa delle proprietà fisico-chimiche del liquido e della sua interazione con il contenitore”.

Ball Corporation, leader nell’imballaggio e nella competenza nel confezionamento del vino di qualità, lavora in collaborazione con le aziende di imbottigliamento per garantire che tutti i test siano eseguiti per rilevare la perfetta conservazione della proprietà del vino, secondo i media.

“È consigliabile che il prodotto sia bevuto entro l’anno perché l’alluminio ha una vernice completamente innocua all’interno (come in qualsiasi lattina di soda o birra) e il fornitore delle lattine garantisce questa vernice per un anno”, dice Juan Pablo Díaz, enologo di Bodegas López e aggiunge a questa rivista specializzata: “Sono prodotti freschi progettati per essere bevuti entro l’anno, il che non significa che se passa più tempo può succedere qualcosa al prodotto. Anche se il vino può perdere caratteristiche di qualità perché sono prodotti che abbiamo elaborato per essere consumati entro l’anno”.

In Argentina è iniziata la commercializzazione dei vini dolci in lattina, ma ora tutti, rosati, bianchi e rossi, sono anche in questa presentazione.

Nel caso della cantina argentina Santa Julia, hanno avuto una precedente esperienza di successo nel mercato nordamericano con tre marchi: Santa Julia Organic Malbec Rosé, certificato biologico; Tintillo, una miscela di Malbec e Bonarda fatta attraverso la macerazione carbonica, consigliato da bere freddo. “Sono tutti vini giovani da bere rinfrescati, quindi la lattina è ideale per questo”, ha detto Nancy Johnson, ambasciatrice del marchio Bodega Santa Julia.

Bodegas Bianchi, da parte sua, era anche chiaro che il target di uno dei suoi vini in scatola era rivolto soprattutto ai più giovani. “I giovani cercano vini più leggeri, con meno alcol. Ecco perché New Age, il marchio icona di Bianchi, con Come sottolinea Vinetur, il vino in lattina ha molti vantaggi, uno di questi è che la dimensione permette di essere individuale. Non solo, è ideale per essere consumato in luoghi dove finora non era abituale: piscine, concerti, spiagge, ecc. Secondo uno studio condotto da Nielsen nel 2019, ha detto il quotidiano spagnolo La Vanguardia, la crescita del vino in scatola “rappresenta già un business di 45 milioni di dollari negli Stati Uniti e un aumento della produzione del 59,5% in un anno. Rappresenta ancora una piccola parte del mercato (0,2% delle vendite totali), ma è di gran lunga la più alta percentuale di crescita mai registrata tra tutti gli imballaggi alternativi al vetro”.

Per Paula Sidore, fondatrice di Weinstory ed esperta di tendenze di ProWein, “le lattine rappresentano il qui e ora di uno stile di vita senza problemi. Non c’è bisogno di attrezzature extra perché sono un contenitore a misura unica, pronto per essere servito. E nell’era di Instagram, le lattine sono anche accattivanti”. “L’immagine delle lattine migliorerà quando i viticoltori cominceranno a prendere sul serio le confezioni e i vini che meglio si adattano alle loro condizioni. L’industria ci è già passata con i tappi a vite.

Ci sono gli amanti del tappo a vite, gli odiatori del tappo a vite e un sacco di produttori di vino nel mezzo che usano i tappi a vite se si adattano allo stile e alla filosofia del loro vino.

Spero che un giorno potremo arrivare a quel punto anche con le lattine”, ha detto. Il vino in scatola non è una nuova alternativa in Spagna. Già nel 2008, questo “esperimento” era stato fatto, dice La Vanguardia.

In quel periodo, “il gruppo Garvey Bodegas ha lanciato 300.000 unità di vino di qualità in lattina, destinate ai giovani e ai single tra i 22 e i 40 anni, per introdurli al mondo del vino. Con sorpresa della cantina di Cadice, le scorte sono state esaurite prima del previsto a causa della buona accoglienza”.