ANFACO ET ANGULAS AGUINAGA PRÉSENTENT L’UNITÉ MIXTE DE RECHERCHE PRIMOGAL

Le centre technologique Anfaco-Cecopesca, en collaboration avec Angulas Aguinaga, a présenté l’unité mixte de recherche PROMOGAL (UMI) « Technologies avancées et numérisation pour l’amélioration intégrale de la production de mollusques galiciens ».

Cet ambitieux projet, dont l’investissement initial s’élève à environ 1,8 million d’euros, est cofinancé par la Xunta de Galicia par l’intermédiaire de l’Agence galicienne de l’innovation (Gain), et vise à promouvoir l’élevage et le développement durable des moules en Galice.

Une deuxième ligne de recherche se concentrera sur l’amélioration de la santé et de la qualité nutritionnelle de ce mollusque et sur la valorisation des moules rejetées par l’extraction de substances bioactives, tandis qu’une troisième ligne de recherche intégrera des outils d’intelligence artificielle pour aider à la prise de décision dans les processus de production et ainsi augmenter l’efficacité de ces derniers.

À cet égard, Patricia Argerey, directrice de l’Agence galicienne de l’innovation, a souligné l’importance de cette unité mixte dans la modernisation d’un secteur stratégique pour la Galice, comme l’industrie maritime et l’industrie de transformation des produits de la pêche, ainsi que l’attrait pour la Galice d’une grande entreprise comme Angulas Aguinaga, leader en matière d’innovation, qui a choisi de développer sa R&D&I en Galice avec le soutien du centre technologique Anfaco-Cecopesca et l’appui de la Xunta de Galicia.

Roberto Alonso, secrétaire général d’Anfaco-Cecopesca, a conclu en soulignant qu' »il s’agit d’un projet stratégique pour la Galice, qui aborde les principaux défis de l’ensemble de la chaîne de valeur des moules, y compris les développements importants dans les processus de culture, de purification et de transformation, avec des leviers de durabilité et de numérisation parfaitement alignés sur les défis actuels ».