Anfaco-Cecopescaテクノロジーセンターは、Angulas Aguinagaと共同で、PROMOGAL共同研究ユニット（UMI）「ガリシア産軟体動物の生産の統合的改善のための先端技術とデジタル化」について発表しました。
この意欲的なプロジェクトは、初期投資額約180万ユーロで、ガリシア州イノベーション庁（Gain）を通じてXunta de Galiciaが共同出資し、ガリシア州におけるムール貝の養殖と持続的な発展を目指すものである。
第二の研究では、この軟体動物の健康と栄養価の向上、および生物活性物質の抽出による廃棄ムール貝の有価物化に焦点を当て、第三の研究では、人工知能ツールを統合して生産工程での意思決定を支援し、生産工程の効率化を図ります。
この点について、ガリシア・イノベーション庁のPatricia Argerey長官は、水産業や水産加工業といったガリシア州の戦略的分野の近代化における本共同ユニットの重要性と、Anfaco-Cecopescaテクノロジーセンターの支援とガリシア州の支援を受けてガリシア州で研究開発・Iを展開することを選んだイノベーションリーダーであるアングラス アギナガ社などの大企業のガリシアへの誘致に言及されました。
Anfaco-Cecopescaの事務局長であるRoberto Alonso氏は、「これはガリシア州の戦略的プロジェクトであり、栽培、精製、加工プロセスにおける重要な開発を含むムール貝のバリューチェーン全体の主要課題に取り組んでおり、持続性とデジタル化のレバーは現在の課題と完全に一致しています」と指摘し、締めくくりました。
