Mit 489 Millionen Hektolitern ist China seit einigen Jahren der größte Bierproduzent der Welt. Im vergangenen Jahr waren es 376,53 Millionen Hektoliter, gefolgt von den USA mit fast der Hälfte des produzierten Biers, was das Produktionsgefälle zwischen den beiden Ländern noch vergrößert. Dies geht aus dem letztjährigen sozioökonomischen Bericht über den Biersektor hervor, der vom spanischen Brauereiverband (Asociación Cerveceros de España) erstellt wurde.
Bis 2002 wurde in den Vereinigten Staaten mehr Bier gebraut als in jedem anderen Land, aber das rasante Wachstum der Branche in China hat sie auf den zweiten Platz verdrängt. Im vergangenen Jahr hatte das nordamerikanische Land eine Produktion von 210,99 Millionen Hektolitern.
Brasilien hat seine Position als drittgrößtes bierproduzierendes Land der Welt mit 144,77 Millionen Hektolitern Bier gefestigt, was bestätigt, dass das Land der größte Bierproduzent in Südamerika ist, gefolgt von Mexiko mit 124,20 Millionen Hektolitern.
Wenn wir uns auf Europa konzentrieren, so ist Spanien mit 39,52 Millionen Hektolitern im Jahr 2020 der drittgrößte Bierproduzent in der Europäischen Union. Die Herausforderung für den Sektor besteht darin, „die Zahlen Polens zu erreichen“, das mit einer Produktion von 40,41 Millionen Hektolitern an zweiter Stelle steht. Deutschland bleibt mit 91,61 Millionen Hektolitern unangefochten an der Spitze.
Die Bierproduktion in Spanien war im Jahr 2020 ebenfalls stark betroffen: Die Brauereien produzierten 12 % weniger Bier, nämlich 34,7 Mio. Hektoliter, gegenüber 37,6 Mio. Hektoliter im Jahr 2017, 3,2 % mehr als im Jahr 2016. Die Beschränkungen und Maßnahmen zur Bekämpfung der COVID-19-Pandemie führten auch zu einem noch nie dagewesenen Rückgang des Bierkonsums in Spanien, wodurch die bis dahin positive historische Reihe unterbrochen wurde. Zum ersten Mal in der Geschichte der Branche ist der Gesamtverbrauch zweistellig gesunken, und zwar um 12 % gegenüber dem Vorjahr auf 36 Millionen Hektoliter4 im Jahr 2020.
Eine der Herausforderungen für den spanischen Sektor besteht darin, die Zahlen Polens zu erreichen. Jacobo Olalla Marañón, Geschäftsführer von Cerveceros de España, weist darauf hin, dass „wir vom Verband aus mit den kleinen Brauereien zusammengearbeitet haben, die Informationen und Unterstützung brauchten, um die neue Situation zu meistern, wir haben dazu beigetragen, die Exporte anzukurbeln (die einzigen positiven Daten eines Jahres, das einige kleinere Brauereien leider nicht überstehen konnten), wir haben die Ausbildung gefördert, indem wir Webinare zu den Themen organisiert haben, die in Zeiten größter Unsicherheit am meisten Sorgen bereiteten. Cerveceros de España hat die gesamte Wertschöpfungskette des Brauereisektors, vom Feld über den Vertrieb bis hin zum Horeca-Sektor, zusammengeführt, um Mittel der nächsten Generation zu beantragen. Kurz gesagt, der spanische Brauereisektor wird weiter an der wirtschaftlichen und sozialen Erholung arbeiten“.
Nach Angaben von Fedishoreca, dem Verband der wichtigsten Catering-Unternehmen, blieb eine große Zahl dieser Betriebe vor allem aus finanziellen oder Rentabilitätsgründen geschlossen, auch wenn die Gesundheitsmaßnahmen dies zuließen.
Der Sektor hat jedoch noch eine Aufgabe zu erfüllen. Für den Generaldirektor von Cerveceros de España. „Wenn wir nach einem verheerenden Jahr eines gelernt haben, dann ist es die Notwendigkeit von öffentlich-privaten Partnerschaften. Wir erinnern die Behörden nachdrücklich an die Notwendigkeit, die begünstigten Sektoren des Plans für außerordentliche Maßnahmen zur Unterstützung der Zahlungsfähigkeit der Unternehmen als Reaktion auf die Pandemie zu erweitern, und wir begrüßen es, dass der Zugang zu diesen Maßnahmen für die bierproduzierenden Unternehmen ermöglicht wurde (wenn auch zum Zeitpunkt der Erstellung dieses Berichts nicht in allen autonomen Gemeinschaften), insbesondere für die kleineren Unternehmen“, fügt er hinzu.
Im Jahr 2020 setzten die spanischen Brauereien 33,3 Millionen Hektoliter Bier ab, was einem Rückgang von 12 % gegenüber dem Absatz im Jahr 2019 (37,8 Millionen) entspricht und den Aufwärtstrend, den der Sektor vor der Gesundheitskrise verzeichnete, bricht. Auch die Bierproduktion in Spanien war 2020 stark betroffen: Die Brauereien stellten 12 % weniger Bier her, nämlich 34,7 Millionen Hektoliter.
Portugal hat seine Position als wichtigstes Zielland für spanisches Bier im Jahr 2020 gefestigt, und das in dieses Land exportierte Volumen ist im Vergleich zum Vorjahr um 42,5 % gestiegen. Das Vereinigte Königreich, ein Land mit langer Brautradition, das 2019 an dritter Stelle lag, wird 2020 der zweitgrößte Markt sein, nachdem es China überholt hat. Äquatorialguinea bleibt auf dem vierten Platz.
Auch die Einfuhren stiegen im Jahr 2020 um 9,5 % auf 5,3 Millionen Hektoliter, der größte Anstieg seit 2015. Die wichtigsten Länder, aus denen wir importierten, waren Belgien, Portugal und Frankreich.
Die Steuereinnahmen, die Bier dem Staat einbringt, werden für 2019 auf 6.000 Millionen Euro geschätzt. Damit ist Spanien nach dem Vereinigten Königreich und Deutschland das drittgrößte europäische Land mit den höchsten Mehrwertsteuereinnahmen, und das bei einer viel größeren Bevölkerung als Spanien. Im Jahr 2020 wurde der Betrag auf 4 Mrd. EUR reduziert, was einem Rückgang von 33 % entspricht.
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