Die DNA-Extraktion aus Fleischkonserven kann ein komplizierter Prozess sein. Bei der Konservierung von Lebensmitteln werden diese in der Regel bei hohen Temperaturen sterilisiert, was zu einem Abbau der DNA führen kann. Je nach Art des Fleisches und des spezifischen Verpackungsprozesses kann es jedoch möglich sein, etwas DNA zu extrahieren. Allerdings kann es sein, dass diese DNA aufgrund eines möglichen Abbaus nicht in optimalem Zustand für bestimmte Arten von Analysen ist. Denken Sie daran, dass es sich hierbei um eine Annahme auf der Grundlage der verfügbaren Informationen handelt, die möglicherweise nicht ganz korrekt ist.
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