食品罐的内涂层非常重要，因为它们避免了它们与金属之间的直接接触，它们确保了产品的保质期以及食品的味道。
双酚（BPA）是一种长期用于食品和饮料罐容器内衬的物质，可防止氧化，腐蚀和污染，直到2008年底的研究将BPA的存在与健康风险联系起来。 例如，内分泌学会和内分泌代谢领域的国际专业医学组织当时发表了一篇论文，指出暴露于BPA，“特别是在发育过程中，会增加患乳腺癌，肥胖，糖尿病以及生殖和神经内分泌失调的风险” 。
从那里，罐头食品和饮料的生产商着手寻找替代品。
自1950年代以来，在罐子上就使用了环氧涂料，有助于保存各种食品和饮料。 根据罐头制造商协会（美国金属罐头制造商和供应商的贸易协会）的说法，经过数次替代BPA的测试后，在2018年，生产90％的食品罐头主要使用了基于丙烯酸和聚酯配方的替代材料。
但是研究一直在继续，特别是在饮料行业，并且经过涂料公司Valspar（现在是宣威公司的一部分）的深入化学研究之后，似乎已经找到了一种新的解决方案。
该公司寻找了刚刚引起人们注意BPA对健康的影响的科学家，并专注于开发新的环氧树脂。 经过广泛的研究和测试，Sherwin-Williams现在正在销售一种新的罐头涂料环氧树脂，它是从头开始用一种新的单体制成的。
该公司表示这是安全的，并且可以像使用BPA制成的产品一样工作。 “环氧树脂已经在加利福尼亚州的饮料罐中使用，在该饮料罐中，含有BPA涂层的食物和饮料罐都必须符合第65号提案的健康警告。随着公司不断扩展名为valPure V70的新型聚合物，其目标是扩大其用途。其他州和食品罐中”。
宣威威廉姆斯全球营销总监杰夫·尼德斯特（Jeff Niederst）解释说，关键是要找到一种物质，“可以将双酚A换成一种，但没有内分泌活动。该小组研究了双酚单体家族的几个成员。他们建立了一个计算机模型来预测每个人如何适应激素受体，以及它们是否可以在环氧化合物中起作用。”
经过大量调查和试验，他们找到了Deepak Chemicals公司和该物质：TMBPF（四甲基双酚F）。 塔夫茨大学医学院（波士顿）免疫学教授安娜·M·索托（Ana M. Soto）证明，威士伯环氧与基于双酚A的环氧树脂在两个重要方面有所不同。 “一个原因是，TMBPF单体在大鼠的试验或研究中没有显示出雌激素活性。
另一个是环氧聚合物测试表明，与食品中一样，单体迁移低于检测限0.2 ppb。 Soto的团队在论文中得出结论，有“令人信服的证据”表明缺乏内分泌活性，而人体暴露量可以忽略不计。”
宣威威廉斯（Sherwin-Williams）现在正在根据欧盟化学法规申请批准，并继续测试V70的动物发育终点，这需要测试多个世代。
Vantek表面解决方案容器涂料顾问Tom Tom Kuren警告说，要弄清V70在食品和饮料包装领域的发展还需要花费一些时间。
尽管许多公司在研发上投入了大量资金来研发保护消费者健康的涂料，但其他公司却没有考虑这种方法。 根据C＆EN（化学与工程新闻）媒体的说法，最近发现某些“外用”纸包装上涂有全氟烷基和多氟烷基物质（PFAS），“这表明，在选择与食物接触的材料时优先考虑人类健康还不是例行程序”。
PFAS正在“成为新的BPA”。
