El test electrotest en latas de alimentos es un método utilizado para determinar la porosidad en recubrimientos internos de latas, especialmente aquellas que tienen un revestimiento en su interior y no son aplicables a latas desnudas, latas con revestimiento interior de aluminio o con barniz dorado con carbonato de zinc. El procedimiento involucra cortar la pestaña de la lata, llenarla con una solución de Electrotest hasta una altura determinada, aplicar un voltaje específico a través de un analizador de porosidad, y medir la intensidad de corriente que fluye a través de cualquier discontinuidad en el revestimiento. El resultado de la intensidad de corriente medida se utiliza para calcular la densidad de corriente, la cual está relacionada con la porosidad del recubrimiento. Este proceso ayuda a garantizar la calidad y seguridad de las latas para su uso en la conservación de alimentos.
tambien hay otros equipos mas caseros donde con una fuente de alimentacion y 2 un paso de corriente ajustado a un voltaje correcto, y sumergiendo las tapas o cuerpos de enviases en la disolucion especifica de sulfato de cobre, se oxida de manera inmediata cualquier punto con poros o rozaduras de barniz.
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