Graças a esse método, você nunca mais terá que se preocupar com intoxicação alimentar.

O renomado chef José Andrés compartilhou seu truque infalível para evitar comer alimentos estragados, especialmente os de latas.

Os produtos alimentícios enlatados têm a capacidade de preservar seu valor nutricional por um longo período de tempo devido aos métodos usados durante o processo de enlatamento. Além disso, por manterem seus nutrientes, são uma alternativa saudável para incluir em nossa dieta diária. As vitaminas, os minerais e as proteínas permanecem inalterados, o que ajuda a manter uma dieta equilibrada.

Uma das principais vantagens desse tipo de alimento é sua longa vida útil, pois pode ser mantido em boas condições por até 5 anos, mantendo a despensa bem abastecida. Embora tenham uma data de validade específica, é possível consumi-los mais tarde se não apresentarem sinais de deterioração na aparência, no aroma e no sabor. Além disso, graças ao seu formato em lata, são fáceis de empilhar e ocupam pouco espaço na despensa.
Por outro lado, os produtos enlatados têm a vantagem de não precisar de refrigeração. Isso significa que eles podem ser armazenados na despensa por longos períodos de tempo sem se preocupar com a temperatura, pois estão adequadamente preservados.

José Andrés, um famoso chef, compartilha seu truque para determinar se uma lata de comida está em mau estado.
Em seu conselho sobre segurança alimentar, José Andrés nos dá uma sugestão valiosa que pode evitar possíveis problemas de saúde. A verificação de uma lata nos lembra da importância de verificar suas condições para garantir o frescor e a proteção.

Um especialista em culinária nos mostra como reconhecer se uma lata de anchovas salgadas está em boas condições. Ele ressalta que devemos verificar cuidadosamente se há batidas e prestar atenção especial à tampa, que geralmente é a parte mais exposta do contêiner.

O cozinheiro enfatiza que, no caso de alimentos enlatados de metal, a tampa deve estar completamente fechada e sem nenhum caroço ou protuberância na parte superior. Essa recomendação é muito importante, pois uma protuberância pode indicar a presença de bactérias que podem causar botulismo, uma doença grave que produz gás e faz com que a lata inche.

De acordo com José Andrés, é muito importante que você jogue fora imediatamente qualquer lata que esteja inchada, pois ela pode estar com defeito e ser perigosa para a saúde. Se você seguir essas etapas simples, poderá evitar problemas graves de segurança alimentar.