بفضل هذه الطريقة، لن تقلق أبدًا بشأن التسمم الغذائي مرة أخرى.

شارك الطاهي الشهير خوسيه أندريس حيلته المعصومة لتجنب تناول الأطعمة الفاسدة، وخاصة المعلبات.

تتمتع المنتجات الغذائية المعلبة بالقدرة على الحفاظ على قيمتها الغذائية لفترة طويلة من الزمن بفضل الطرق المستخدمة أثناء عملية التعليب. علاوة على ذلك، من خلال الحفاظ على عناصرها الغذائية، فهي بديل صحي لإدراجها في نظامنا الغذائي اليومي. تبقى الفيتامينات والمعادن والبروتينات دون تغيير، مما يساعد في الحفاظ على نظام غذائي متوازن.

إحدى المزايا الرئيسية التي يقدمها هذا النوع من الطعام هي متانته الطويلة، حيث يمكن أن يبقى في حالة جيدة لمدة تصل إلى 5 سنوات، مع الحفاظ على مخزن جيد التجهيز. وعلى الرغم من وجود تاريخ انتهاء محدد لها، إلا أنه من الممكن استهلاكها لاحقًا إذا لم تظهر عليها علامات التدهور من حيث المظهر والرائحة والنكهة. وبالمثل، بفضل شكلها المعلب، من السهل تكديسها وتشغل مساحة صغيرة في مخزن المؤن.
ومن ناحية أخرى، تتمتع المنتجات المعلبة بميزة عدم الحاجة إلى التبريد. وهذا يعني أنه يمكن تخزينها في مخزن المؤن لفترات طويلة دون القلق بشأن درجات الحرارة حيث يتم حفظها بشكل صحيح.

يشاركنا خوسيه أندريس، الطاهي الشهير، حيلته لتحديد ما إذا كانت علبة الطعام فاسدة.
في نصيحته بشأن سلامة الأغذية، يقدم لنا خوسيه أندريس اقتراحًا قيمًا يمكن أن يمنع حدوث مشاكل صحية محتملة. عند فحص علبة المعلبات، يذكرنا ذلك بأهمية التحقق من حالتها للتأكد من نضارتها وحمايتها.

يعلمنا أحد خبراء الطبخ كيف نتعرف على ما إذا كانت علبة الأنشوجة المملحة في حالة جيدة أم لا. ويشير إلى أنه يجب علينا فحصها بعناية للتأكد من عدم وجود خدوش وإيلاء اهتمام خاص للغطاء، والذي عادة ما يكون الجزء الأكثر تعرضًا في الحاوية.

ويؤكد الطباخ أنه في حالة المعلبات المعدنية يجب أن يكون الغطاء مغلقا تماما ودون أي كتل أو انتفاخات في الأعلى. هذه التوصية مهمة جدًا، لأن الانتفاخ قد يشير إلى وجود بكتيريا يمكن أن تسبب التسمم الغذائي، وهو مرض خطير ينتج الغازات ويؤدي إلى انتفاخ العلبة.

وفقًا لخوسيه أندريس، من المهم جدًا أن نتخلص فورًا من أي علبة منتفخة، لأنها قد تكون معيبة وخطيرة على صحتنا. باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكننا منع حدوث مشكلات خطيرة تتعلق بسلامة الأغذية.

التراجع عن التعريفات الجمركية على الصلب: نظرة على القرار الأمريكي بشأن كندا والصين وألمانيا وكوريا الجنوبية تآكل الفولاذ في العلب السردين: سمكة زرقاء لا يمكن الاستغناء عنها في نظامك الغذائي، بحسب العلم بنك الطعام البريطاني يدخل موسوعة غينيس للأرقام القياسية لأطول خط من علب الطعام تنبيه صحي: وفاة شخص وإدخال 8 أشخاص إلى المستشفى في بوردو بسبب تفشي التسمم الغذائي لماذا يتم إجراء الحضانة في حاويات معدنية؟ مخاطر التسمم الغذائي في المحميات هذه هي الطريقة التي أنقذ بها رئيس الوزراء الفيتو تقوم شركة TRZECH KUMPLI بالانتقال إلى علب الألمنيوم بفضل حلول CANPACK المبتكرة Grupo Calvo يكسر القالب مرة أخرى بحاوياته المبتكرة الجديدة Vuelca Fácil