O centro tecnológico Anfaco-Cecopesca, juntamente com Angulas Aguinaga, apresentou a Unidade de Investigação Conjunta PROMOGAL (UMI) ‘Tecnologias avançadas e digitalização para o melhoramento integral da produção de moluscos galegos’.
Este ambicioso projecto, que tem um investimento inicial de cerca de 1,8 milhões de euros, é co-financiado pela Xunta de Galicia através da Agência Galega de Inovação (Gain), e visa promover a agricultura e o desenvolvimento sustentável dos mexilhões na Galiza.
Uma segunda linha de investigação centrar-se-á na melhoria da saúde e qualidade nutricional deste molusco e na valorização dos mexilhões descartados através da extracção de substâncias bioactivas, enquanto uma terceira linha de investigação integrará ferramentas de inteligência artificial para apoiar a tomada de decisões nos processos de produção e assim aumentar a eficiência dos processos de produção.
A este respeito, Patricia Argerey, Directora da Agência Galega de Inovação, salientou a importância desta Unidade Comum na modernização de um sector estratégico para a Galiza, como a indústria marinha e a indústria de transformação de produtos da pesca, bem como a atracção para a Galiza de uma grande empresa como Angulas Aguinaga, líder em inovação, que optou por desenvolver a sua I&D&I na Galiza com o apoio do centro tecnológico Anfaco-Cecopesca e o apoio da Xunta de Galicia.
Roberto Alonso, secretário-geral da Anfaco-Cecopesca, concluiu salientando que “este é um projecto estratégico para a Galiza, abordando os principais desafios de toda a cadeia de valor do mexilhão, incluindo importantes desenvolvimentos nos processos de cultivo, purificação e processamento, com alavancas de sustentabilidade e digitalização perfeitamente alinhadas com os actuais desafios”.
