NUEVA LATA CONSERVAS MERCADONA

Las latas de conserva son una fuente rápida de vitaminas y minerales además de ser una excelente opción para complementar platos ricos en nutrientes sin perder ninguna garantía nutricional.

Uno de los mitos alimentarios de los que nos deberíamos olvidar definitivamente es el que afirma que ‘solo lo fresco es saludable’. Mercadona lo sabe. La cadena de supermercados acaba de incorporar a su oferta las almejas blancas al natural de la marca ‘Cono Sur’. Conservas Dani S.L.U., con sede en Vilassa del Mar (Barcelona), es el productor que elabora la conserva con moluscos del Atlántico recolectados «durante las primeras mareas del otoño», según explican en su página web. El envasado al natural implica que solo contiene ‘almejas, agua y sal’, por lo que el nivel de procesamiento es el mínimo posible: no añade ni conservantes ni colorantes.

Pero hay más motivos por los que tomar almejas al natural resulta beneficioso para la salud. Desde el punto de vista de los minerales, estos moluscos son una riquísima fuente de zinc, un nutriente fundamental del que se recomienda ingerir unos 15 mg diarios.  Un adulto necesita ingerir entre 25 y 35 microgramos de cromo por día para garantizar procesos saludables como la sensibilidad a la insulina y reforzar el metabolismo de proteínas, carbohidratos y lípidos.