NACE BRAVA, LA PRIMERA KOMBUCHA MURCIANA EN LATA FABRICADA EN LA REGIÓN DE MURCIA

La kombucha es la bebida de moda y cuenta cada vez con más seguidores, por eso no es de extrañar que surjan con más asiduidad en el mercado nuevas marcas y sabores. La última en estrenarse viene de la murciana Brava.  

Tiene la particularidad de que es la primera en producir en la Región de Murcia este refresco. Esta bebida refrescante que se elabora con té verde, agua y azúcar y que fermenta gracias a la acción de un scoby, cultivo simbiótico de baterías y levaduras. Después de una primera fermentación de entre 7 y 15 días se obtiene una bebida refrescante ligeramente ácida y dulce, baja en alcohol y muy saludable.

Estas bacterias le dan un ligero sabor al té y le aportan gas en pequeña medida por el proceso de fermentación. Además, también le aportan supuestamente propiedades beneficiosas para el organismo. Se considera que es un probiótico y, por tanto, mejora los problemas digestivos, fortalece el sistema inmune, normaliza la presión arterial, combate la artritis y el dolor de articulaciones, previenen la pérdida de memoria.

La kombucha ha ganado adeptos en los últimos años hasta convertirse en una de las categorías de bebidas más demandadas en Estados Unidos. Hasta 2024 se espera un crecimiento del 25% en buena parte de países europeos ya que no se trata solo de una bebida refrescante, nace como alternativa a la cerveza o el vino.