Le sostanze che possono causare la corrosione delle lattine per alimenti in banda stagnata includono:
- Acidi alimentari: Gli acidi presenti in alimenti come i pomodori possono causare corrosione elettrochimica a temperatura ambiente in presenza di un elettrolita.
- Acceleratori di corrosione: composti chimici che possono aumentare la velocità di una reazione di corrosione, come alcune società chimiche con la capacità di accettare elettroni.
- Composti dello zolfo: presenti in alcuni alimenti, questi composti possono reagire con lo stagno e formare strati di solfuri di stagno, riducendo la passività della superficie del metallo.
- Ossigeno disciolto: Presente nell’acqua di sterilizzazione o nelle apparecchiature di raffreddamento dei contenitori, può causare corrosione.
- Residui di rame e nichel: questi residui possono favorire la corrosione per vaiolatura della banda stagnata.
- Contaminazione ferritica di Sn: La presenza di ossidi di Fe può causare un attacco di pitting diffuso e la formazione di micro coppie galvaniche.
- Cloruri (Cl-): Possono provenire da etichette, separatori, cartoni e scatole e possono causare corrosione.
- Solfati (SO4-2): possono causare corrosione localizzata su parti non protette e potenziare l’effetto dei cloruri accelerando la corrosione.
- Additivi detergenti alcalini: possono alterare la vernice su ampie aree della superficie del contenitore.
- Umidità: l’umidità di stoccaggio può favorire la corrosione.
Questi sono alcuni dei fattori che possono influenzare la corrosione della banda stagnata.
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