Zu den Stoffen, die bei Lebensmitteldosen aus Weißblech Korrosion verursachen können, gehören:
- Lebensmittelsäuren: Die in Lebensmitteln wie Tomaten enthaltenen Säuren können bei Raumtemperatur in Gegenwart eines Elektrolyten elektrochemische Korrosion verursachen.
- Korrosionsbeschleuniger: Chemische Verbindungen, die die Geschwindigkeit einer Korrosionsreaktion erhöhen können, wie z. B. bestimmte chemische Komponenten mit der Fähigkeit, Elektronen aufzunehmen.
- Schwefelverbindungen: Diese in einigen Lebensmitteln vorhandenen Verbindungen können mit Zinn reagieren und Zinnsulfidschichten bilden, die die Passivität der Metalloberfläche verringern.
- Gelöster Sauerstoff: Im Sterilisationswasser oder in der Kühlanlage der Behälter vorhanden, kann Korrosion verursachen.
- Kupfer- und Nickelrückstände: Diese Rückstände können die Lochfraßkorrosion auf Weißblech fördern.
- Ferritische Verunreinigung von Sn: Das Vorhandensein von Fe-Oxiden kann einen weit verbreiteten Lochfraß und die Bildung von galvanischen Mikropaaren verursachen.
- Chloride (Cl-): Diese können von Etiketten, Abstandshaltern, Kartons und Schachteln stammen und können Korrosion verursachen.
- Sulfate (SO4-2): Können örtliche Korrosion an ungeschützten Teilen verursachen und die Wirkung von Chloriden durch Beschleunigung der Korrosion verstärken.
- Alkalische Reinigungszusätze: Können den Lack auf großen Teilen der Behälteroberfläche verändern.
- Luftfeuchtigkeit: Feuchtigkeit bei der Lagerung kann die Korrosion fördern.
Dies sind einige der Faktoren, die die Korrosion von Weißblech beeinflussen können.
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