CONTENITORI DI METALLO LA MIGLIORE OPZIONE PER CONSERVARE L’OLIO D’OLIVA

CONTENITORI DI METALLO: LA MIGLIORE OPZIONE PER CONSERVARE L’OLIO D’OLIVA

Considerato un ‘superalimento’ e un ingrediente essenziale in ogni cucina spagnola che si rispetti, il confezionamento dell’olio è fondamentale per garantire la sua migliore qualità, soprattutto se prendiamo in considerazione questo prodotto speciale e molto apprezzato. Uno dei suoi problemi è che, essendo un grasso, tende ad ossidarsi nel tempo e, soprattutto, quando entra in contatto con l’ossigeno, che è uno dei suoi più grandi nemici. Pertanto, la scelta del miglior imballaggio è fondamentale per mantenere tutte le proprietà organolettiche di questo oro liquido.

Tra le molte opzioni, l’imballaggio in metallo è una delle più attraenti per l’imballaggio, in quanto dà anche un tocco premium al prodotto. Definito come leggero e compatto, l’imballaggio dell’olio in metallo è diventato col tempo associato a un prodotto di livello superiore.

L’olio in scatola conserva le sue proprietà organolettiche molto più a lungo perché è isolato dalla luce del sole e dal calore. Questa è una delle conclusioni raggiunte dai ricercatori dell’Instituto de la Grasa, parte del CSIC. Gli specialisti del settore hanno stabilito che le lattine sono il miglior imballaggio per l’olio, anche se hanno ricordato che è sempre meglio optare per un imballaggio ridotto perché stiamo parlando di un ‘superalimento’ che non può essere lasciato a lungo in attesa di essere consumato una volta aperto.

L’istituzione sottolinea anche che, sebbene non siano contrari al vetro, sono a favore delle lattine di metallo come migliore opzione, poiché l’obiettivo non è altro che tenere fuori la luce e l’ossigeno.

Un altro vantaggio tecnico, aggiungono dall’Instituto de la Grasa, che non può essere trascurato è l’alta resistenza agli urti, qualcosa che il vetro, per esempio, non può vantare. Il trasporto dell’olio confezionato in lattine è molto più sicuro e anche la versione da 5 litri ottimizza la logistica sfruttando molto meglio lo spazio.

Per i potenziali clienti, le lattine hanno il vantaggio di un alto grado di personalizzazione, sia esteticamente che nei formati più commerciali di 5 litri, 1 litro, 250 ml. In breve, le lattine mantengono inalterate le proprietà di questo importante ingrediente della gastronomia spagnola e sono facilmente adattabili a qualsiasi necessità, anche per i consumatori più esigenti.