أوعية معدنية أفضل خيار لحفظ زيت الزيتون

أوعية معدنية: أفضل خيار للحفاظ على زيت الزيتون

يعتبر “سوبرفوود” وأساسي في أي مطبخ إسباني يحترم نفسه ، فإن تغليف الزيت ضروري لضمان أفضل جودة له وخاصة إذا أخذنا في الاعتبار هذا المنتج المميز والقيِّم للغاية. تتمثل إحدى مشكلاتها في أنها دهون تميل إلى الأكسدة بمرور الوقت ، وقبل كل شيء ، عندما تتلامس مع الأكسجين ، وهو أحد أكبر أعدائها. لذلك ، يعد اختيار أفضل عبوة أمرًا ضروريًا للحفاظ على جميع الخصائص الحسية لهذا الذهب السائل.

من بين الخيارات العديدة ، نجد الحاويات المعدنية كواحدة من أكثر الخيارات جاذبية داخل العبوة لأنها تمنح المنتج أيضًا لمسة متميزة. تم تعريف العبوات المعدنية للزيت بأنها خفيفة ومضغوطة ، وقد أصبحت مرتبطة بمنتج أعلى مستوى بمرور الوقت.

يحتفظ الزيت المعلب بخصائصه الحسية لفترة أطول لأنه معزول عن أشعة الشمس والحرارة. هذه إحدى الاستنتاجات التي توصل إليها الباحثون من معهد لا غراسا المعتمد على CSIC. قرر المتخصصون في المجال أن العلب هي أفضل حاويات للزيت ، على الرغم من أنهم تذكروا أن أفضل شيء هو دائمًا اختيار عبوة مخفضة لأننا نتحدث عن “ سوبرفوود ” لا يمكن تركه لوقت طويل في انتظار الاستهلاك مرة واحدة.

من هذه المؤسسة أشاروا أيضًا إلى أنه على الرغم من أنهم لا يعارضون الزجاج ، فإنهم يراهنون على العلب المعدنية كخيار أفضل لأن الهدف ليس سوى عدم السماح بمرور الضوء أو الأكسجين.

يضيف الباحثون من معهد الدهون أن هناك ميزة فنية أخرى لا يمكن التغاضي عنها وهي المقاومة العالية للصدمات ، وهو أمر لا يمكن للزجاج التفاخر به على سبيل المثال. يعد نقل الزيت المعبأ في علب أكثر أمانًا ، بل إنه في وضع 5 لترات ، يحسن المهمة اللوجستية من خلال الاستفادة بشكل أفضل من المساحة.

بالنسبة للعملاء المحتملين ، تتمتع العلب بميزة إضافية تتمثل في أنه يمكنك الوصول إلى درجة عالية من التخصيص ، سواء من الناحية الجمالية أو بأشكال تجارية أكثر من 5 لترات ، 1 لتر ، 250 مل. باختصار ، تحافظ العلب على خصائص هذا المكون المهمة جدًا لفن الطهي الإسباني دون تغيير وتتكيف دون مشاكل مع أي احتياجات ، حتى المستهلكين الأكثر تطلبًا.