इस विधि के लिए धन्यवाद, आपको फिर कभी खाद्य विषाक्तता के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं होगी।

मशहूर शेफ जोस एंड्रेस ने खराब खाना, खासकर डिब्बे का खाना खाने से बचने के लिए अपनी अचूक तरकीब साझा की है।

डिब्बाबंद खाद्य उत्पादों में उनकी डिब्बाबंदी प्रक्रिया के दौरान उपयोग की जाने वाली विधियों के कारण उनके पोषण मूल्य को लंबे समय तक संरक्षित रखने की क्षमता होती है। इसके अलावा, अपने पोषक तत्वों को बनाए रखते हुए, वे हमारे दैनिक आहार में शामिल करने के लिए एक स्वस्थ विकल्प हैं। विटामिन, खनिज और प्रोटीन अपरिवर्तित रहते हैं, जो संतुलित आहार बनाए रखने में मदद करता है।

इस प्रकार के भोजन का एक मुख्य लाभ इसकी लंबी स्थायित्व है, क्योंकि यह 5 साल तक अच्छी स्थिति में रह सकता है, जिससे एक अच्छी तरह से भंडारित पेंट्री बनी रहती है। एक विशिष्ट समाप्ति तिथि होने के बावजूद, बाद में उनका उपभोग करना संभव है यदि वे उपस्थिति, सुगंध और स्वाद के मामले में गिरावट के लक्षण नहीं दिखाते हैं। इसी तरह, उनके डिब्बाबंद प्रारूप के लिए धन्यवाद, उन्हें ढेर करना आसान है और पेंट्री में बहुत कम जगह लेते हैं।
दूसरी ओर, डिब्बाबंद उत्पादों का लाभ यह है कि उन्हें प्रशीतन की आवश्यकता नहीं होती है। इसका मतलब है कि उन्हें तापमान की चिंता किए बिना लंबे समय तक पेंट्री में संग्रहीत किया जा सकता है क्योंकि वे ठीक से संरक्षित हैं।

जोस एंड्रेस, एक प्रसिद्ध शेफ, यह निर्धारित करने के लिए अपनी युक्ति साझा करते हैं कि भोजन का एक डिब्बा खराब है या नहीं।
खाद्य सुरक्षा पर अपनी सलाह में, जोस एंड्रेस हमें एक मूल्यवान सुझाव देते हैं जो संभावित स्वास्थ्य समस्याओं को रोक सकता है। संरक्षित डिब्बे की जांच करते समय, यह हमें इसकी ताजगी और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए इसकी स्थिति की जांच करने के महत्व की याद दिलाता है।

एक खाना पकाने का विशेषज्ञ हमें यह पहचानना सिखाता है कि नमकीन एंकोवी का एक डिब्बा अच्छी स्थिति में है या नहीं। वह बताते हैं कि हमें डेंट के लिए इसकी सावधानीपूर्वक जांच करनी चाहिए और ढक्कन पर विशेष ध्यान देना चाहिए, जो आमतौर पर कंटेनर का सबसे खुला हिस्सा होता है।

रसोइया इस बात पर जोर देता है कि, धातु के डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के मामले में, ढक्कन पूरी तरह से बंद होना चाहिए और शीर्ष पर कोई गांठ या उभार नहीं होना चाहिए। यह अनुशंसा बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि एक उभार बैक्टीरिया की उपस्थिति का संकेत दे सकता है जो बोटुलिज़्म का कारण बन सकता है, एक गंभीर बीमारी जो गैस पैदा करती है और कैन को फूला देती है।

जोस एन्ड्रेस के अनुसार, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि हम किसी भी फूले हुए डिब्बे को तुरंत फेंक दें, क्योंकि यह ख़राब हो सकता है और हमारे स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है। इन सरल चरणों का पालन करके, हम गंभीर खाद्य सुरक्षा समस्याओं को रोक सकते हैं।