Pourquoi une canette en aluminium fuit-elle lorsqu’elle contient une boisson gazeuse à base d’alcool à 12 % dont le pH est de 3 ?

Les canettes en aluminium peuvent fuir lorsqu’elles contiennent une boisson gazeuse contenant 12 % d’alcool et un pH de 3, en raison d’une combinaison de facteurs :

• Pression interne: les boissons gazeuses produisent du CO2, ce qui augmente la pression interne de la canette. Cette pression peut être encore plus élevée lorsque la boisson a une forte teneur en alcool, car l’alcool a tendance à augmenter la solubilité du CO2. Si la boîte n’est pas conçue pour résister à la pression accrue, des fuites peuvent se produire.

• Corrosion: Un pH de 3 indique que la boisson est acide. Les environnements acides peuvent entraîner la corrosion de la boîte en aluminium au fil du temps, ce qui se traduit par des trous ou des points faibles qui peuvent éventuellement entraîner des fuites. Bien que les canettes en aluminium soient généralement recouvertes d’une couche protectrice pour éviter tout contact direct entre la boisson et l’aluminium, tout défaut ou dommage de cette couche peut exposer le métal au contenu acide et accélérer la corrosion.

• Défauts de fabrication: parfois, des défauts de fabrication ou des dommages survenus au cours du transport et de la manutention peuvent entraîner des faiblesses dans la structure de la boîte. Ces points faibles peuvent ne pas être en mesure de résister à la pression interne de la boisson gazeuse, ce qui entraîne des fuites.

• Fluctuations de température: l’exposition à des températures élevées ou à des changements soudains de température peut entraîner une dilatation du gaz à l’intérieur de la boîte, ce qui augmente la pression interne. Si la boîte n’est pas conçue pour résister à ces fluctuations, elle risque de fuir.

Pour minimiser le risque de fuite, il est essentiel de s’assurer que les boîtes en aluminium sont conçues pour résister aux pressions internes spécifiques de la boisson gazeuse et que le revêtement protecteur est intact et efficace. En outre, des pratiques de manipulation et de stockage adéquates peuvent contribuer à éviter d’endommager les boîtes et à préserver leur intégrité.