BRASSAGE ATHLÉTIQUE BIÈRE NON ALCOOLISÉE EN CONSERVE

Avec beaucoup de créativité et de dévouement, les entrepreneurs de l’industrie brassicole font plus que démontrer comment le segment de la bière en boîte sans alcool, avec ses milliers d’adeptes, peut être rafraîchi et surpris. L’Athletic Brewing Co., basée à Stratford, dans le Connecticut, est l’une des entreprises qui suscitent l’intérêt pour la bière sans alcool.

Bill Shufelt, cofondateur et directeur général d’Athletic Brewing, souligne que le segment des bières sans alcool a connu une croissance massive à mesure que de nouveaux acteurs et des marques plus anciennes ont élargi leur offre. Une croissance qui, selon les prévisions de M. Shufelt, continuera à perturber le marché – dans le bon sens du terme.

« Nous pensons que la bière sans alcool représentera 10% du marché mondial de la bière dans cinq ans et 20% dans dix ans. La bière non alcoolisée est le premier moteur de croissance crédible pour la catégorie de la bière depuis 25 ans. Le brassage athlétique fait passer les occasions de boire de la bière d’un moment très précis de la journée, les vendredis et les samedis, à un moment où l’on peut en boire n’importe quel jour, n’importe quand », ajoute-t-il.

Comme le souligne Shufelt, la décision consciente des consommateurs d’adopter une consommation responsable a stimulé le marché de la bière sans alcool. « Au cours des 12 derniers mois, nous avons constaté une croissance et un intérêt significatifs pour l’industrie des NA, avec davantage de milléniaux qui réduisent activement leur consommation d’alcool, et ces chiffres devraient encore augmenter en 2022, car la santé et le bien-être restent en tête des préoccupations de millions d’Américains. Et comme les ventes de bière artisanale sans alcool continuent d’augmenter de 100 %, Athletic Brewing domine le marché avec une part de plus de 50 % (51 %), dépassant de loin ses concurrents, ainsi qu’une part d’environ 11 % de la catégorie globale des bières sans alcool aux États-Unis », note le dirigeant d’Athletic Brewing.

« Le brassage athlétique est né d’un besoin réel dans ma vie », déclare Shufelt. « Nos bières sans alcool sont à égalité avec les bières fortement alcoolisées et les surpassent régulièrement dans les concours nationaux de dégustation de bière », ajoute M. Shufelt.