WIE BRINGEN DIE SUPERMÄRKTE SIE DAZU, MEHR BIER IN DOSEN ZU KAUFEN?

8 Wege, wie Sommerausstellungen den Bierverkauf fördern

Der Sommer ist da, und die amerikanischen Verbraucher decken sich mit Dosenbier für Grillpartys, Picknicks, Grillfeste und Biertrinkpartys im Garten ein.

Getränkehersteller wie Molson Coors Beverage Company wetteifern um ein Stück des saftigen Kuchens und darum, die Aufmerksamkeit der Trinker auf sich zu ziehen. Dies beginnt mit auffälligen Bierauslagen in den großen Geschäften, die die Aufmerksamkeit der eifrigen amerikanischen Verbraucher auf sich ziehen, insbesondere in der Woche des 4. Juli, dem wichtigsten US-Feiertag.

„Wenn es darum geht, Käufe auszulösen und den Umsatz zu steigern, ist die Leistung von Displays ziemlich erstaunlich“, sagt Russell Fowler, Senior Customer Solutions Manager bei Molson Coors. Darüber hinaus fügt Fowler hinzu, dass „Bier im Vergleich zu Wein und Spirituosen keinen angemessenen Anteil an Ausstellungen erhält“, was besonders beunruhigend ist, wenn man bedenkt, dass Bierausstellungen doppelt so produktiv sind wie Spirituosenausstellungen und 1,4 Mal produktiver als Weinausstellungen“.

Um dieser Anforderung des reinen Handelsmarketings gerecht zu werden, erstellen die Marken daher Pläne und Verpackungen, die den Aufbau der Vertriebshändler erleichtern. Fast die Hälfte der Käufer gibt an, dass Bildschirme eine wichtige Rolle bei ihrer Entscheidung für Bier beim Lebensmitteleinkauf spielen. Und fast ein Drittel der Käufer gibt an, dass Bildschirme ihre Kaufentscheidung für eine bestimmte Marke beeinflussen.

Premium-Biere, wie Coors Light und Miller Lite, generieren die meisten zusätzlichen Umsätze aller Biersegmente, wenn sie in der Auslage stehen, was einem zusätzlichen Umsatz von 137 Dollar pro Auslage entspricht. Laut Daten von IRI Unify werden ganze 60 % der zusätzlichen Verkäufe von Premium-Leuchten durch Displays erzielt.

Der 4. Juli ist zusammen mit dem Memorial Day, dem Tag der Arbeit und dem Thanksgiving Day die umsatzstärkste Woche des Jahres. Bierausstellungen während der Feierlichkeiten zum 4. Juli bringen der Kategorie so viel zusätzlichen Wert wie Weihnachten und Neujahr zusammen.

Die Displays bieten einen zusätzlichen Bestand, der den Einzelhändlern dabei hilft, während der Hauptverkaufszeiten, wie z. B. im Sommer, keine Lieferengpässe zu haben. Da 87 % der Käufer einer Marke treu sind, ist die Aufrechterhaltung eines ausreichenden Lagerbestands von entscheidender Bedeutung, um den Verkauf nicht zu verlieren.

Ein Viertel der Bierkäufer in großformatigen Geschäften gibt an, dass 44 % von ihnen sagen, dass diese Käufe durch Displays ausgelöst wurden. Nahezu 50 % der Großflächenkäufer geben an, dass sie bei mindestens der Hälfte ihrer Besuche Bier in der Auslage kaufen.