Forschungsfortschritte zu Abfällen der Tomatenkonservenindustrie als Basis für Innenbeschichtungen für Lebensmittelverpackungen

Forschungsfortschritte zu Abfällen der Tomatenkonservenindustrie als Basis für Innenbeschichtungen für Lebensmittelverpackungen

Ziel 12 der Sustainable Development Goals (SDGs) der 2030-Agenda ist verantwortungsvoller Konsum und Produktion.

Laut UNDP (Entwicklungsprogramm der Vereinten Nationen) ist es für wirtschaftliches Wachstum und nachhaltige Entwicklung „dringend erforderlich, den ökologischen Fußabdruck zu verkleinern, indem die Methoden der Produktion und des Verbrauchs von Waren und Ressourcen geändert werden“. Das UNDP erklärt, dass dieses Ziel von entscheidender Bedeutung ist und nur durch ein „effizientes Management der gemeinsam genutzten natürlichen Ressourcen und der Art und Weise, wie giftige Abfälle und Schadstoffe entsorgt werden, erreicht werden kann“. Er stellt fest, dass es auch wichtig ist, „Industrien, Unternehmen und Verbraucher zum Recycling und zur Abfallreduzierung zu ermutigen sowie Entwicklungsländer dabei zu unterstützen, bis 2030 zu nachhaltigen Konsummustern überzugehen“. Und als Teil der Lösung, um eine nachhaltige Entwicklung zu erreichen, die Forschung der Versuchsstation La Mayora, die sich in Algarrobo (Málaga) befindet, die derzeit drei Forschungsprojekte für die Herstellung von Biokunststoffen und deren Verwendung in der Agrar- und Ernährungsindustrie entwickelt.

Das erste der Projekte mit dem Titel Circular bioeconomy for food packaging: Die Nutzung von Abfällen aus der Tomatenkonservenindustrie ist die Grundlage für die Entwicklung nachhaltiger und wirtschaftlicher Lösungen für Lebensmittelverpackungen, deren Ziel es ist, „multifunktionale Biokunststoffe aus landwirtschaftlichen Abfällen aus der Tomatenkonservenindustrie“ herzustellen, so die digitalen Medien AxarquiaPlus aus Malaga. So konzentriert sich das zweite Projekt auf Bisphenol-A-freie mimetische Beschichtungen auf der Basis von Tomatenabfällen für Lebensmittelverpackungen, deren Ziel es ist, Abfälle, die bei der industriellen Verarbeitung von Tomatenfrüchten anfallen, als bioreservierbare Ressource für die Herstellung von unschädlichen Lacken biologischen Ursprungs zu nutzen. „Diese Lacke würden die Bisphenol-A-Harze in der Innenauskleidung von Lebensmittel- und Getränkedosen ersetzen, da diese Substanz potenziell giftig und schädlich für die menschliche Fortpflanzung ist“, erklärten Sprecher der Zentralregierung kürzlich vor dem Parlament in Malaga.

Dieses Projekt wird von der Staatlichen Forschungsagentur (AEI) gefördert. Diese Art von Forschung wird bereits seit dem letzten Jahr durchgeführt, wobei sich die Arbeiten genau auf die erwähnte Verwendung für Dosenbeschichtungen, die Gewinnung biologisch abbaubarer Folien und Anwendungen in der Biomedizin konzentrieren.

Diese Forschung zu Biokunststoffen im Bereich der Lebensmittelverpackungen wurde mit international renommierten Institutionen wie der University of Cambridge (UK), der George Washington University (USA) und dem Italian Institute of Technology durchgeführt.