El hidróxido de sodio es una sustancia alcalina que puede causar corrosión en la hojalata de los envases plain. Esta corrosión puede resultar en la formación de manchas de oxidación. Además, la corrosión puede causar pérdidas de producto si se deben desechar unidades y puede contaminar el alimento cuando ocurre dentro del envase.
Es importante tener en cuenta que la corrosión puede ser más grave en presencia de un electrolito, como el hidróxido de sodio, y puede resultar en la oxidación del metal. Las zonas de distinto potencial que causan la corrosión se pueden crear por diversas heterogeneidades, como distintas concentraciones del electrolito, distinta composición del metal, aireación diferencial, pares galvánicos y por compuestos químicos.
Además, el enfriamiento excesivo puede hacer que se retenga una cantidad excesiva de agua, particularmente en las zonas de los cierres y costura lateral, lo que puede aumentar el riesgo de corrosión. Por lo tanto, es preferible lavar un envase caliente con agua caliente en lugar de lavar o limpiar los envases fríos con agua caliente.
En conclusión, el hidróxido de sodio puede tener un impacto negativo en la hojalata de los envases plain, causando corrosión y posiblemente contaminación del producto contenido.
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