Un «hard swell» es un tipo de hinchazón en una lata de conserva donde ambos extremos de la lata están abultados y no se pueden aplanar sin aplicar presión. A diferencia de un «soft swell», donde la hinchazón cede bajo la presión manual, en un «hard swell» no se puede hacer ninguna impresión manualmente debido a la rigidez del abultamiento.
Las hinchazones duras generalmente resultan de una presión positiva dentro de la lata, que puede ser causada por la descomposición de los contenidos o por una reacción química entre los contenidos y el envase, especialmente en productos ácidos.
Si encuentras una lata con un «hard swell», es importante no consumir su contenido, ya que puede haber un riesgo de enfermedad o intoxicación alimentaria. En su lugar, desecha la lata de manera segura y, si es posible, informa al fabricante o al lugar donde compraste el producto sobre el problema.
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