食品罐头电测法是一种用于测定罐头内涂层孔隙率的方法，尤其是有内涂层的罐头，不适用于裸罐、有铝内涂层的罐头或涂有碳酸锌金清漆的罐头。 该程序包括切割罐头的凸缘，将 Electrotest 溶液注入到指定高度，通过孔隙率分析仪施加指定电压，并测量流经涂层上任何不连续处的电流强度。 测量电流强度的结果用于计算电流密度，而电流密度与涂层的孔隙率有关。 这一过程有助于确保用于食品保存的罐头的质量和安全。
还有其他更多的自制设备，只要将电源和电流调整到正确的电压，并将瓶盖或瓶身浸入特定的硫酸铜溶液中，任何有气孔或漆膜划痕的地方都会立即被氧化。
