БРАВА РОЖДАЕТСЯ, ПЕРВАЯ МУРСИЙСКАЯ КОМБУЧА В БАНКЕ, ПРОИЗВЕДЕННАЯ В РЕГИОНЕ МУРСИЯ

Комбуча — модный напиток с постоянно растущей популярностью, поэтому неудивительно, что на рынке все чаще появляются новые марки и вкусы. Последний релиз пришел из Мурсианской Бравы.

Его особенностью является то, что он первым начал производить этот безалкогольный напиток в регионе Мурсия. Этот освежающий напиток готовится из зеленого чая, воды и сахара и ферментируется под действием скоби — симбиотической культуры бататов и дрожжей. После первоначальной ферментации, которая длится от 7 до 15 дней, получается освежающий напиток, слегка кисловатый и сладкий, с низким содержанием алкоголя и очень полезный для здоровья.

Эти бактерии придают чаю легкий аромат и добавляют небольшое количество газа в чай в процессе ферментации. Кроме того, они якобы обладают полезными свойствами для организма. Он считается пробиотиком и поэтому улучшает пищеварение, укрепляет иммунную систему, нормализует кровяное давление, борется с артритом и болью в суставах, предотвращает потерю памяти.

В последние годы комбуча приобрела большую популярность и стала одной из самых востребованных категорий напитков в США. К 2024 году в большинстве европейских стран ожидается его рост на 25%, поскольку это не только освежающий напиток, но и альтернатива пиву или вину.