A CBS (Cma Brewery Systems), empresa espanhola dedicada ao desenho, construção e instalação de maquinaria para o fabrico de cerveja, lançou recentemente no mercado uma máquina de enchimento de nova geração: uma enchedora isobárica mista que permite trabalhar tanto com garrafas como com latas.
“É o primeiro deste tipo no mercado”, explicou os representantes da CBS em um comunicado de imprensa. “Este novo sistema de enchimento patenteado permite que uma microcervejaria tenha ambos os formatos de embalagem convencionais em uma única máquina, economizando assim espaço e dinheiro”.
Não só isto, a nova máquina de embalagem pode ser continuamente ligada em rede para que possa receber actualizações de software e ajuda remota.
O sistema de embalagem é diferente dos outros sistemas de embalagem existentes no mercado, que oxigenam a cerveja, como explicado no comunicado de imprensa.
̏The desenvolveu tecnologia para realizar o processo de engarrafamento/canelamento, aplicando primeiro vácuo para remover o ar do recipiente, seguido de purga de CO2, pressurização, enchimento por contrapressão e despressurização.
Os modelos comercialmente disponíveis são 1, 2, 4 e 6 cabeças de enchimento. Todos os enchimentos de 4 e 6 cabeçotes podem ser operados automaticamente (apenas a pedido) instalando um autômato no painel de controle.
A maquinaria produzida pela CBS inclui também cervejarias, fermentadores, tanques de retenção, enchimentos isobáricos de garrafas, enchimentos isobáricos de latas, enchimentos isobáricos de barris de aço, lavadores de barris e garrafas, entre outros.