Nelle famiglie spagnole, le lattine sono un elemento comune sia per le bibite che per gli energy drink. Tuttavia, nonostante il consumo in grandi quantità, spesso non prestiamo attenzione a dettagli importanti del prodotto, come la forma cilindrica con la base curva o il piccolo foro nella flangia. Queste caratteristiche sono fondamentali a causa del gas presente all’interno della lattina, responsabile della fuoriuscita accidentale della bevanda quando si agita e si apre la lattina. Quando la lattina viene agitata bruscamente, le bolle aderiscono ai bordi e, quando la lattina viene aperta, vengono rilasciate insieme al liquido contenuto, causando un traboccamento.
Il motivo principale per cui le lattine hanno una forma cilindrica è quello di distribuire uniformemente la pressione del gas all’interno della lattina, prodotta dalla sigillatura. Ciò contribuisce anche a ridurre l’uso dell’alluminio nella loro produzione. Per quanto riguarda il foro nella flangia, è stato suggerito che si tratta di una misura igienica per evitare di bere da una lattina che è stata maneggiata da altri. Una volta utilizzato, lo sportello può essere richiuso e una cannuccia può essere inserita nel foro per bere senza che la cannuccia esca a causa della pressione del gas nel liquido.
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L’anidride carbonica contenuta nella lattina si scioglie nel liquido e si trasforma in acido carbonico. Quando la lattina viene aperta, la pressione al suo interno diminuisce e si uniforma alla pressione ambiente. L’anidride carbonica non è più un liquido ma un gas. La Fondazione Aquae sottolinea che quando la lattina viene agitata, le bolle di acido carbonico aderiscono alle pareti. Quando la lattina viene aperta, le bolle vengono rilasciate insieme al liquido, facendolo fuoriuscire.
Se volete evitare che una lattina di bibita si rovesci quando la aprite, potete seguire questo metodo consigliato: scuotete vigorosamente la lattina per circa un minuto. Quindi toccare con il dito tre punti diversi della lattina: la parte superiore, quella centrale e quella inferiore. Ripetere questo procedimento altre due volte girando il barattolo. Infine, è possibile aprirlo senza preoccuparsi della fuoriuscita del liquido.
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