ला टोरेंटे 100 हजार टन प्रसंस्कृत टमाटरों का प्रसंस्करण करेगा

औद्योगिक टमाटर प्रसंस्करण अभियान बढ़े हुए उत्पादन की संभावनाओं के साथ शुरू होने वाला है, जैसा कि कैंपानिया स्थित एक इतालवी कंपनी ला टोरेंटे के मालिक और विपणन प्रबंधक ग्यूसेप टोरेंटे ने बताया , जो प्रसंस्कृत टमाटर खंड में काम करती है।

टोरेंटे ने बताया कि जापान, स्पेन, फ्रांस और जर्मनी जैसे कुछ संदर्भ देशों में शानदार प्रतिक्रिया के साथ औसतन लगभग 70 हजार टन टमाटर संसाधित किए जाते हैं। भविष्य की परियोजनाओं में कांच के जार में पीली टमाटर प्यूरी की एक नई श्रृंखला शामिल है, जिसकी पिज़्ज़ेरिया और हाई-एंड रेस्तरां सेगमेंट में उच्च मांग है।”

उन्होंने यह भी कहा कि 85% कारोबार राष्ट्रीय बाजार से आता है। निर्यात के संबंध में, ब्रांड स्पेन, फ्रांस, जर्मनी, यूनाइटेड किंगडम, बेल्जियम, स्वीडन, संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा, जापान और भारत में पाया जा सकता है।

ला टोरेंटे के प्रबंधक के अनुसार, 34 हजार वर्ग मीटर की एक नई सुविधा का उद्घाटन करने की योजना है, जिसमें से 16 हजार कवर हैं। इसका उद्देश्य 100 हजार टन से अधिक प्रसंस्कृत टमाटरों की उत्पादन क्षमता बढ़ाना है

दक्षिण-मध्य इतालवी बेसिन में 2024 औद्योगिक टमाटर अभियान के लिए रूपरेखा समझौता जुलाई की शुरुआत में हुआ था। आपूर्ति समझौतों पर हस्ताक्षर करते समय पार्टियों की संविदात्मक स्वायत्तता पर प्रतिकूल प्रभाव डाले बिना, पार्टियों ने गोल टमाटरों के लिए €150/टन का औसत संदर्भ मूल्य, आयताकार टमाटरों के लिए €160/टन और जैविक टमाटरों के लिए €30/टन की वृद्धि स्थापित की है। अच्छी तरह से परिभाषित मानदंडों की एक श्रृंखला के आधार पर।

“हम उप-उत्पाद अभियान की शुरुआत मात्रा के साथ करेंगे, जो बढ़ती जाएगी क्योंकि विभिन्न उत्पादन परिपक्वता और मिठास की उचित डिग्री तक पहुंच जाएंगे। औद्योगिक टमाटर बाजार वास्तव में बड़े फलों, उच्च ब्रिक्स स्तर और गहरे लाल रंग की मांग कर रहा है”, सूचित करते हैं।

“कृषि क्षेत्र द्वारा रिपोर्ट की गई जानकारी के अनुसार, स्वीकार्य मौसम और देर से ठंढ की अनुपस्थिति के बावजूद पिछले अभियान के दौरान मात्रा कम होगी। वर्षों से, हमारे उत्पादकों ने वास्तव में अपने फलों की उच्च गुणवत्ता की गारंटी दी है, साथ ही प्राप्त भी किया है फसल के समय खेतों में किए गए वर्गीकरण के लिए धन्यवाद, हालांकि, जब टमाटर की बात आती है तो सब कुछ मौसम पर भी निर्भर करता है, क्योंकि अभियान लंबा होता है और अक्टूबर तक जारी रहता है।”

ला टोरेंटे दक्षिणी इटली की प्रमुख संरक्षित कंपनियों में से एक है, जिसका ब्रांड पारंपरिक और जैविक दोनों उत्पादों से बने पूरी तरह से इतालवी उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला की पहचान करता है। वर्गीकरण में लगभग 80 उत्पाद शामिल हैं, जिनमें साबुत टमाटर, छिलके वाले टमाटर, टमाटर प्यूरी और फ़िललेट्स, तैयार सॉस और उच्च-स्तरीय विशेष उत्पादों के लिए समर्पित एक प्रीमियम लाइन शामिल है। ऐसे उत्पाद 10 से अधिक किस्मों के टमाटरों को संसाधित करके प्राप्त किए जाते हैं, जिनमें आयताकार और गोल, पीले, सैन मार्ज़ानो टमाटर, पोमोडोरिनो डेल पिएनोलो डेल वेसुवियो, कोरबेरिनो टमाटर और पहाड़ी चेरी टमाटर शामिल हैं।

“योजनाबद्ध प्रचार गतिविधियों की बदौलत 2024 की पहली छमाही अच्छी तरह से समाप्त हो गई है। इसका उद्देश्य हमारे उत्पादों को नए बाजारों में प्रवेश करने के लिए बढ़ावा देना, नए उपभोक्ता रुझानों को रोकना और वर्तमान परिदृश्य में कृषि-खाद्य उत्पादों की प्रतिस्पर्धात्मकता से संबंधित मुद्दों का समाधान करना है। “जहां तक ​​टमाटर के उप-उत्पादों का सवाल है, इटली के पास अन्य उत्पादक देशों की तुलना में निर्विवाद अनुभव और उच्च गुणवत्ता है।”

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