Les jeunes boivent aussi du vin en boîte

Les jeunes boivent aussi du vin en boîte

Nous n’aurions jamais imaginé que le vin puisse être bu dans une canette et peut-être n’en aurions-nous pas voulu non plus ; mais les plus jeunes… il semble que ce soit le cas.

« Le consommateur de ce type de produit est très présent dans la dynamique des jeunes. Parce qu’ils sont faciles à boire, faciles à refroidir et faciles à transporter. Et ils sont également durables, ce à quoi ce public cible, plus jeune, accorde beaucoup d’importance », explique Ignacio Pasman, responsable marketing de Bodegas López de Argentina.

Connaissant les qualités de durabilité et de conservation des récipients en conserve que nous mentionnons toujours, il n’y a pas beaucoup de différence dans la qualité du vin qui est mis en bouteille et de celui qui est embouteillé. Pourtant, selon le magazine argentin Vinetur, « avant d’élaborer un nouveau vin en boîte, il est nécessaire que les établissements vinicoles procèdent à une analyse rigoureuse des propriétés physico-chimiques du liquide et de son interaction avec le contenant ».

Ball Corporation, leader dans le domaine de l’emballage et de l’expertise dans le conditionnement du vin de qualité, travaille en collaboration avec les entreprises d’embouteillage pour s’assurer que tous les tests sont effectués afin de détecter la parfaite conservation de la propriété du vin, selon les médias.

« Il est conseillé de boire le produit dans l’année car l’aluminium contient un vernis totalement inoffensif à l’intérieur (comme dans n’importe quelle canette de soda ou de bière) et le fournisseur des canettes garantit ce vernis pendant un an », a déclaré Juan Pablo Diaz, vigneron de Bodegas Lopez et ajoute au magazine : « Ce sont des produits frais conçus pour être bus dans l’année, ce qui ne signifie pas que si plus de temps passe, quelque chose peut arriver au produit. Même si le vin peut perdre des caractéristiques de qualité, car ce sont des produits que nous avons élaborés pour être consommés dans l’année ».

C’est en Argentine qu’a commencé la commercialisation des vins doux en boîtes de conserve, mais aujourd’hui tous, rosés, blancs et rouges, se présentent également sous cette forme.

Dans le cas de la société vinicole argentine Santa Julia, elle avait déjà une expérience réussie sur le marché nord-américain avec trois marques : Santa Julia Organic Malbec Rosé, certifié biologique ; Tintillo, un mélange de Malbec et de Bonarda obtenu par macération carbonique, recommandé pour être bu froid. « Ce sont tous des vins jeunes à boire rafraîchis, la boîte est donc idéale pour cela », a déclaré Nancy Johnson, ambassadrice de la marque Bodega Santa Julia.

De son côté, Bodegas Bianchi a clairement indiqué que le public cible de l’un de ses vins en boîte s’adressait surtout aux plus jeunes. « Les jeunes recherchent des vins plus légers, avec moins d’alcool. C’est pourquoi New Age, la marque emblématique de Bianchi, avec Comme le souligne Vinetur, le vin en boîte présente de nombreux avantages, l’un d’eux étant que sa taille lui permet d’être individuel. De plus, il est idéal pour être consommé dans des endroits où il n’était pas habituel jusqu’à présent : piscines, concerts, plages, etc. Selon une étude réalisée par Nielsen en 2019, indique le journal espagnol La Vanguardia, la croissance du vin en conserve « représente déjà un business de 45 millions de dollars aux États-Unis et une augmentation de la production de 59,5% en un an ». Il ne représente encore qu’une petite partie du marché (0,2% des ventes totales), mais c’est de loin le pourcentage de croissance le plus élevé jamais enregistré parmi tous les emballages alternatifs au verre ».

Pour Paula Sidore, fondatrice de Weinstory et experte en tendances de ProWein, « les canettes représentent l’ici et maintenant d’un style de vie sans souci. Aucun équipement supplémentaire n’est nécessaire, car il s’agit d’un récipient prêt à l’emploi, à taille unique. Et à l’ère d’Instagram, les boîtes de conserve attirent également l’attention. » « L’image des boîtes de conserve s’améliorera lorsque les viticulteurs commenceront à prendre au sérieux l’emballage et les vins qui conviennent le mieux à leurs conditions. L’industrie est déjà passée par là avec les bouchons à vis.

Il y a les amoureux des bouchons à vis, ceux qui les détestent et beaucoup de vignerons entre les deux qui utilisent des bouchons à vis s’ils correspondent au style et à la philosophie de leur vin.

J’espère que nous pourrons en arriver là un jour avec les boîtes de conserve », a-t-elle déclaré. Le vin en boîte n’est pas une nouvelle alternative en Espagne. En 2008 déjà, cette « expérience » avait été faite, indique La Vanguardia.

À cette époque, « le groupe Garvey Bodegas a lancé 300 000 unités de vin de qualité en canettes, destinées aux jeunes et aux célibataires âgés de 22 à 40 ans, afin de les initier au monde du vin. À la surprise de la cave de Cadix, les stocks ont été écoulés plus tôt que prévu en raison de la bonne réception ».