Les brasseries artisanales sont en plein essor et l’Argentine en est un exemple

La brasserie artisanale argentine Bierhaus veut décupler ses niveaux de production et va investir la somme de 15 millions de pesos (un peu plus de 130 000 euros). La production augmente comme annoncé. Le premier semestre de cette année s’est clôturé avec une production de 200 000 canettes (150 000 de plus que la même période en 2020) ; ils s’attendent à ce que le second semestre se clôture avec plus de 480 000 canettes.

Comme cela s’est produit dans le secteur de la bière dans le monde entier, la pandémie a frappé les ventes dans les bars et les restaurants, mais pas dans les supermarchés et les magasins de proximité, où la bière artisanale, en particulier, a connu une croissance remarquable, car le confinement a incité les gens à se préparer pour plusieurs mois à l’intérieur, ce qui a stimulé l’achat de canettes de boissons.

José Bini, cofondateur et responsable de la production de Bierhaus, souligne que la brasserie fonctionne à 50 % de sa capacité totale, « entrant ainsi dans une période de reprise, que nous voulons, au sein de l’entreprise, soutenir et promouvoir ». Ainsi, ils misent sur ces magasins et supermarchés : « Nous sommes déjà présents à Disco et Jumbo, avec un excellent accueil et une réponse des consommateurs. Nous sommes en train de conclure des contrats avec Carrefour et Coto, ce qui nous motive à poursuivre notre croissance et nos investissements ».

Pas seulement en Argentine. Le mois dernier, Bierhaus a établi sa présence en Espagne, avec des ventes prévues de plus de 30 000 litres d’ici 2021 dans 30 bars à Madrid et Barcelone. Cette présence est réalisée en alliance avec la brasserie espagnole Domus Cervecería. La bière sera brassée directement à la brasserie Domus, sous licence de Bierhaus.

« L’Espagne est un marché qui connaît une croissance constante depuis 10 ans. La consommation de bière par habitant est élevée et il y a beaucoup de place pour la croissance, car la production de bière artisanale ne représente que 1 % », a déclaré José Bini.

L’objectif suivant est d’exporter principalement au Brésil et au Chili, et dans moins de deux ans d’entrer aux États-Unis.

Bierhaus est une entreprise appartenant à 100% à des Argentins, présente sur le marché depuis plus de 10 ans et produisant plus d’un million de litres par an. Elle compte plus de 350 bars et points de vente dans tout le pays. Ses bières ont remporté plus de 20 prix internationaux.