Encre thermochromatique : un allié de la sécurité alimentaire
Une encre thermochromatique qui change de couleur à haute température offre désormais aux fabricants de produits alimentaires une méthode de codage beaucoup plus fiable, indique un communiqué de presse de Markem-Imaje, un fabricant américain de solutions d’identification et de traçabilité des produits.
Par un changement de couleur plus évident, cette encre indique la stérilisation correcte des denrées alimentaires emballées.
« Conçue pour l’autoclavage des boîtes de conserve remplies ou des sacs en plastique, l’encre passe du noir au bleu lorsque l’emballage alimentaire atteint la température adéquate, comprise entre 115 et 125°C. »
Ceci est pertinent dans le secteur alimentaire, où les plats cuisinés traités thermiquement sont de plus en plus populaires, explique le communiqué de presse de l’entreprise.
« On a particulièrement besoin d’une technique applicable aux sacs en plastique de plus en plus courants utilisés pour ces types d’aliments, ainsi que pour les aliments pour bébés et pour animaux domestiques. »
L’encre MS596 de Markem-Imaje, bien qu’elle ne garantisse pas que la stérilisation a réellement eu lieu, aide les fabricants à indiquer que le processus a été effectué.
L’un des grands avantages de cette encre est son temps de séchage – à peine une seconde sur n’importe quel matériau, ce qui maximise bien sûr le rendement de la production. De plus, l’encre MS596 est résistante aux taches et préserve donc la lisibilité des codes, ce qui était l’un des problèmes présentés.
L’encre thermochromatique MS596 de Markem-Imaje convient à l’impression des boîtes métalliques et des films plastiques. C’est une encre à toxicité réduite, comme c’est une encre qui a un contact avec les aliments, elle suit des réglementations strictes, comme celle de la Suisse.
Il est exempt d’ingrédients dangereux pour la vie aquatique et ne contient pas de méthanol, connu pour être hautement toxique pour le système nerveux des humains. La société américaine Markem et la société française Imaje ont fusionné en 2007 et la nouvelle société Markem-Imaje est née. Markem-Imaje est une filiale à part entière de Dover Corporation, basée aux États-Unis.
