Ambev commercialise la bière Brahma en canettes

La plus grande conférence technologique du monde, le Web Summit, qui s’est tenue récemment à Rio de Janeiro (RJ), a été le cadre choisi pour le lancement de la bière Brahma, dans une canette en aluminium de 350 ml.

Les consommateurs de la localité où l’événement a eu lieu peuvent déguster la nouvelle boisson à l’avance, grâce à la commodité offerte par l’application Zé Delivery. Cette nouvelle offre commerciale devrait bientôt s’étendre à d’autres villes.

Ces dernières années, la multinationale Ambev a constaté une augmentation exponentielle des ventes de bière à la pression et a écouté le désir des consommateurs de boire à la maison, d’une manière simple et facile.

L’entreprise a fait appel à son centre d’innovation technologique de Rio de Janeiro pour mener à bien la difficile tâche de trouver la recette parfaite pour sa bière en bouteille. Afin de garantir que tous les utilisateurs aient la même expérience, les meilleures pratiques de production en Asie ont été étudiées et une analyse approfondie des projets existants a été réalisée.

Pour sa part, Daniel Baumann du CIT a révélé qu’il a fallu beaucoup de recherches et d’essais avant de mettre au point une méthode spécifique permettant d’obtenir des résultats optimaux. « Nous avons mis au point un procédé de microfiltration qui garantit la qualité, la fraîcheur et une mousse très crémeuse », a confirmé M. Baumann. Baumann confirme.
« Cette innovation n’a été possible que grâce à l’avancement du modèle de plateforme qu’Ambev a développé ces dernières années car, bien qu’elle soit en canette, la bière Brahma en pression doit être réfrigérée tout au long de la chaîne logistique pour garantir sa qualité et sa fraîcheur, depuis la brasserie jusqu’au domicile du consommateur, a rappelé Gustavo Castro, directeur de l’innovation de l’entreprise.

La société brésilienne de bière Ambev a enregistré des recettes très satisfaisantes au premier trimestre, soit 3 699 millions de reais (669,9 millions d’euros), ce qui représente une augmentation de 8,4 % par rapport à la même période de l’année dernière.

Au cours du trimestre, Ambev a enregistré une croissance des ventes dans la plupart de ses régions d’exploitation, avec des augmentations en Amérique du Sud (66,3 %) et sur le marché brésilien (18,6 %). Dans le même temps, les recettes ont augmenté de 15,1 % au Canada et de 3,9 % en Amérique centrale et dans les Caraïbes. L’entreprise a confirmé que ce chiffre d’affaires était lié à l’impulsion donnée par la première période de carnaval post-pandémique, sans restrictions, à l’activité.