Junge Leute trinken auch Dosenwein

Junge Leute trinken auch Dosenwein

Wir hätten uns nie vorstellen können, dass Wein in einer Dose getrunken werden kann, und vielleicht würden wir es auch nicht wollen; aber die Jüngeren… es scheint so zu sein.

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„Der Konsument dieser Art von Produkten ist sehr präsent in der Dynamik der jungen Menschen. Weil sie leicht zu trinken, leicht zu kühlen und leicht zu tragen sind. Und sie sind auch nachhaltig, etwas, worauf diese Zielgruppe, die jünger ist, viel Wert legt“, erklärt Ignacio Pasman, Marketingleiter von Bodegas López de Argentina.

Wenn man die nachhaltigen und konservierenden Eigenschaften von Konserven kennt, die wir immer wieder erwähnen, gibt es keinen großen Unterschied in der Qualität des Weins, der in Flaschen abgefüllt wird, und des Weins, der in Flaschen abgefüllt wird. Dennoch, so die argentinische Zeitschrift Vinetur, „ist es für die Weinkellereien notwendig, vor der Entwicklung eines neuen Weines in der Dose eine strenge Analyse der physikalisch-chemischen Eigenschaften der Flüssigkeit und ihrer Wechselwirkung mit dem Behälter durchzuführen“.

Die Ball Corporation, ein führendes Unternehmen im Bereich der Verpackung von Qualitätswein, arbeitet mit den Abfüllbetrieben zusammen, um sicherzustellen, dass alle Tests durchgeführt werden, um die perfekte Konservierung der Weineigenschaft zu erkennen, so die Medien.

„Es ist ratsam, das Produkt innerhalb eines Jahres zu trinken, da das Aluminium im Inneren einen völlig unbedenklichen Lack hat (wie bei jeder Dose Limonade oder Bier) und der Lieferant der Dosen diesen Lack für ein Jahr garantiert“, sagt Juan Pablo Díaz, Winzer von Bodegas López und fügt dieser Fachzeitschrift hinzu: „Es sind frische Produkte, die dazu bestimmt sind, innerhalb eines Jahres getrunken zu werden, was nicht bedeutet, dass dem Produkt etwas passieren kann, wenn mehr Zeit vergeht. Auch wenn der Wein an Qualitätsmerkmalen verlieren kann, da es sich um Produkte handelt, die wir erarbeitet haben, um sie innerhalb eines Jahres zu konsumieren“.

In Argentinien begann die Kommerzialisierung von Süßweinen in Dosen, aber jetzt gibt es alle, Rosés, Weiß- und Rotweine, auch in dieser Aufmachung.

Im Fall der argentinischen Weinkellerei Santa Julia hatte man bereits zuvor erfolgreiche Erfahrungen auf dem nordamerikanischen Markt mit drei Marken gemacht: Santa Julia Organic Malbec Rosé, bio-zertifiziert; Tintillo, eine Mischung aus Malbec und Bonarda, hergestellt durch kohlensäurehaltige Mazeration, empfohlen, um kalt zu trinken. „Es sind alles junge Weine, die erfrischt getrunken werden sollen, daher ist die Dose ideal dafür“, sagt Nancy Johnson, Markenbotschafterin von Bodega Santa Julia.

Auch Bodegas Bianchi war klar, dass die Zielgruppe für einen ihrer Dosenweine vor allem auf die Jüngsten abzielt. „Junge Leute suchen nach leichteren Weinen, mit weniger Alkohol. Deshalb hat New Age, die ikonische Marke von Bianchi, mit Wie Vinetur hervorhebt, hat Wein in der Dose viele Vorteile, einer davon ist, dass die Größe es erlaubt, individuell zu sein. Nicht nur das, es ist ideal, um an Orten konsumiert zu werden, an denen es bisher nicht üblich war: Schwimmbäder, Konzerte, Strände usw. Laut einer Studie von Nielsen aus dem Jahr 2019, so die spanische Zeitung La Vanguardia, stellt das Wachstum von Weinkonserven „bereits ein Geschäft von 45 Millionen Dollar in den Vereinigten Staaten und einen Anstieg der Produktion von 59,5 % in einem Jahr dar. Es stellt zwar immer noch einen kleinen Teil des Marktes dar (0,2 % des Gesamtumsatzes), aber es ist bei weitem der höchste prozentuale Zuwachs, der jemals unter allen alternativen Verpackungen zu Glas verzeichnet wurde“.

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Für Paula Sidore, Gründerin von Weinstory und Trendexpertin der ProWein, „repräsentieren Dosen das Hier und Jetzt eines stressfreien Lebensstils. Es ist keine zusätzliche Ausrüstung erforderlich, da es sich um einen gebrauchsfertigen Behälter in einer Größe handelt. Und im Zeitalter von Instagram sind Dosen auch ein echter Hingucker.“ „Das Image von Dosen wird sich verbessern, wenn die Winzer anfangen, die Verpackung und die Weine, die am besten zu ihren Bedingungen passen, ernst zu nehmen. Die Industrie hat das schon einmal mit Schraubverschlüssen durchgemacht.

Es gibt die Schraubverschluss-Liebhaber, die Schraubverschluss-Hasser und eine Menge Winzer dazwischen, die Schraubverschlüsse verwenden, wenn sie zum Stil und zur Philosophie ihres Weins passen.

Ich hoffe, dass wir eines Tages auch mit Dosen an diesen Punkt kommen können“, sagte sie. Dosenwein ist in Spanien keine neue Alternative. Bereits im Jahr 2008 sei dieses „Experiment“ gemacht worden, so La Vanguardia.

Damals „brachte die Garvey Bodegas Group 300.000 Einheiten Qualitätswein in Dosen auf den Markt, die sich an junge Leute und Singles zwischen 22 und 40 Jahren richteten, um sie in die Welt des Weins einzuführen. Zur Überraschung der Weinkellerei aus Cádiz waren die Bestände aufgrund der guten Resonanz früher als erwartet ausverkauft“.