لا تورينتي لتجهيز 100,000 طن من الطماطم المعالجة

قال جيوسيبي تورينتي، المالك ومدير التسويق في شركة La Torrente، وهي شركة إيطالية مقرها في كامبانيا تعمل في قطاع الطماطم المصنعة، إن موسم تجهيز الطماطم الصناعية على وشك البدء مع احتمالات زيادة الإنتاج .

وأوضح تورينتي أنه يتم معالجة حوالي 70,000 طن من الطماطم في المتوسط، مع استجابة كبيرة في بعض البلدان المرجعية مثل اليابان وإسبانيا وفرنسا وألمانيا. تشمل المشاريع المستقبلية خطًا جديدًا من هريس الطماطم الصفراء في عبوات زجاجية، والتي يزداد الطلب عليها في قطاع مطاعم البيتزا والمطاعم الراقية”.

وأضاف أيضاً أن 85% من حجم المبيعات يأتي من السوق المحلية. على جانب التصدير، يمكن العثور على العلامة التجارية في إسبانيا وفرنسا وألمانيا والمملكة المتحدة وبلجيكا والسويد والولايات المتحدة الأمريكية وكندا واليابان والهند.

وفقاً لمدير لا تورينتي، من المقرر افتتاح منشأة جديدة بمساحة 34,000 متر مربع، منها 16,000 متر مربع مغطاة. والهدف من ذلك هو زيادة الطاقة الإنتاجية بكميات تتجاوز 100,000 طن من الطماطم المعالجة.

تم التوصل إلى الاتفاقية الإطارية لموسم 2024 للطماطم الصناعية في الحوض الجنوبي-الوسطى الإيطالي في أوائل يوليو. مع عدم الإخلال بالاستقلالية التعاقدية للأطراف عند إبرام اتفاقيات التوريد، حدد الطرفان متوسط سعر مرجعي يبلغ 150 يورو للطن للطماطم المستديرة، و160 يورو للطن للطماطم المستطيلة، وزيادة قدرها 30 يورو للطن للطماطم العضوية، استنادًا إلى عدد من المعايير المحددة جيدًا.

“سنبدأ موسم المنتجات الثانوية بأحجام ستزداد مع وصول المنتجات المختلفة إلى الدرجة المناسبة من النضج والحلاوة. في الواقع، يطلب سوق الطماطم الصناعية ثمارًا أكبر حجمًا ومستويات أعلى من البريكس ولونًا أحمر أعمق.”

“وفقًا للقطاع الزراعي، ستكون الكميات أقل مما كانت عليه خلال الموسم السابق، على الرغم من الطقس المقبول وغياب الصقيع المتأخر. على مر السنين، ضمن مزارعونا في الواقع الجودة العالية لثمارهم، وذلك أيضًا بفضل الفرز الذي تم إجراؤه بالفعل في الحقول وقت الحصاد. ومع ذلك، فإن كل شيء يعتمد أيضًا على الطقس عندما يتعلق الأمر بالطماطم، حيث أن الموسم طويل ويستمر حتى شهر أكتوبر”.

لا تورينتي هي واحدة من الشركات الرائدة في مجال التعليب في جنوب إيطاليا، وتحدد علامتها التجارية مجموعة واسعة من المنتجات الإيطالية بالكامل المصنوعة من المنتجات التقليدية والعضوية. وتشمل التشكيلة حوالي 80 منتجًا، بما في ذلك الطماطم الكاملة، والطماطم المقشرة، والطماطم المهروسة وشرائح الطماطم، والصلصات المحضرة وخط إنتاج متميز مخصص للمنتجات المتخصصة الراقية. يتم الحصول على هذه المنتجات عن طريق معالجة أكثر من 10 أصناف من الطماطم، بما في ذلك الطماطم المستطيلة والمستديرة والطماطم الصفراء وطماطم سان مارزانو وطماطم سان مارزانو وبومودورينو ديل بينولو ديل فيسوفيو وطماطم كوربارينو وطماطم الكرز الجبلية.

“انتهى النصف الأول من عام 2024 بشكل جيد بفضل الأنشطة الترويجية المخطط لها. والهدف من ذلك هو الترويج لمنتجاتنا لدخول أسواق جديدة، واعتراض اتجاهات الاستهلاك الجديدة، وكذلك معالجة القضايا المتعلقة بالقدرة التنافسية للمنتجات الغذائية الزراعية في السيناريو الحالي. وفيما يتعلق بمنتجات الطماطم الثانوية، تتمتع إيطاليا بخبرة بلا منازع وجودة عالية مقارنة بالبلدان المنتجة الأخرى”.

.