نعم ، من الخطورة التعامل مع الحاويات الساخنة عند خروجها من جهاز التعقيم. يمكن أن تحتوي العبوات الساخنة على أغلاق متوسعة ، مما يجعل من التعامل معها أمرًا سيئًا بسبب التسلل المحتمل أو التلوث الميكروبيولوجي بعد العملية الحرارية. لهذا السبب ، يوصى بنقل العلب التي تغادر الأوتوكلاف إلى منطقة جافة وجيدة التهوية معدة مسبقًا مع وجود علامة تشير إلى “المنطقة المحظورة لا تلمس العلب”. لا يمكن أن يؤدي التعامل مع الحاويات الساخنة إلى الإضرار بجودة المنتج فحسب ، بل قد يمثل أيضًا خطرًا على سلامة الأفراد.