يتم إنشاء بطانة معدنية جديدة بدون تأثيرات الغدد الصماء لـ BPA

تعتبر الطلاءات الداخلية لعلب الطعام مهمة جدًا لأنها تتجنب الاتصال المباشر بينها وبين المعدن ، كما أنها تضمن العمر الافتراضي للمنتجات ، فضلاً عن خصائص طعم الطعام.

Bisphenol (BPA) هو مادة تستخدم لفترة طويلة في البطانة الداخلية لحاويات علب الأطعمة والمشروبات لمنع الأكسدة والتآكل والتلوث حتى أواخر عام 2008 ربطت الدراسات وجود BPA بالمخاطر الصحية. على سبيل المثال ، نشرت المنظمة الطبية المهنية الدولية التابعة لجمعية الغدد الصماء في مجال طب الغدد الصماء والتمثيل الغذائي ورقة في ذلك الوقت تفيد بأن التعرض لـ BPA ، “لا سيما في مرحلة النمو ، يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي والسمنة والسكري واضطرابات الجهاز التناسلي والغدد الصماء العصبية” .

من هناك ، بدأ منتجو الأطعمة والمشروبات المعلبة في إيجاد بديل.
تم استخدام طلاء الإيبوكسي على العلب منذ الخمسينيات من القرن الماضي ، مما يساعد في الحفاظ على جميع أنواع الأطعمة والمشروبات. بعد عدة اختبارات لاستبدال BPA ، في عام 2018 ، استخدم 90 ٪ من إنتاج المواد الغذائية مواد بديلة تعتمد على تركيبات الأكريليك والبوليستر بشكل أساسي ، وفقًا لمعهد Can Manufacturers Institute (الرابطة التجارية لمصنعي وموردي العلب المعدنية من الولايات المتحدة).

لكن الأبحاث استمرت ، لا سيما في صناعة المشروبات ، وبعد بحث كيميائي مكثف أجرته شركة الطلاء Valspar ، التي أصبحت الآن جزءًا من Sherwin-Williams ، يبدو أنه تم التوصل إلى حل جديد.

سعت الشركة إلى العلماء الذين أثاروا للتو ناقوس الخطر بشأن الآثار الصحية لـ BPA وركزوا على تطوير إيبوكسي جديد. بعد إجراء بحث واختبار مكثف ، تقوم شيرون ويليامز الآن بتسويق عبوة إيبوكسي جديدة لطلاء العلب ، مبنية من الألف إلى الياء بمونومر جديد.

تقول الشركة إنها آمنة وتعمل تمامًا مثل تلك المصنوعة من BPA. “يتم استخدام الإيبوكسي بالفعل في علب المشروبات في كاليفورنيا ، حيث تتطلب علب الأطعمة والمشروبات المغطاة بطبقة من مادة BPA تحذيرًا صحيًا بموجب الاقتراح 65. مع استمرار الشركة في توسيع البوليمر الجديد ، المسمى valPure V70 ، فإن هدفها هو توسيع نطاق استخدامه في الدول الأخرى وفي علب المنتجات الغذائية “.
يوضح جيف نيدرست ، مدير التسويق العالمي بشيروين ويليامز ، أن المفتاح هو العثور على مادة “يمكن استبدالها بواحدة مقابل مادة بيسفينول أ ، ولكن بدون نشاط الغدد الصماء. فحص الفريق عدة أفراد من عائلة ثنائي الفينول مونومر. قاموا ببناء نموذج حاسوبي للتنبؤ بكيفية تناسب كل واحد منهم مع مستقبلات الهرمون وما إذا كان سيعمل في الإيبوكسي.

بعد العديد من التحقيقات والتجارب ، توصلوا إلى شركة Deepak Chemicals والمادة: TMBPF (tetramethyl bisphenol F). أثبتت آنا إم سوتو ، أستاذة علم المناعة في كلية الطب بجامعة تافتس (بوسطن) ، أن فالسبار إيبوكسي يختلف عن الإيبوكسي المبني على BPA من ناحيتين مهمتين. أحدها هو أن مونومر TMBPF لم يُظهر نشاط استروجين في الاختبارات أو الدراسات التي أجريت على الفئران.

والآخر هو أن اختبارات البوليمر الإيبوكسي أظهرت أن هجرة المونومر ، كما هو الحال في الطعام ، كانت أقل من حد الكشف البالغ 0.2 جزء في البليون. في الورقة ، خلص فريق سوتو إلى أن هناك “دليلًا دامغًا” على غياب نشاط الغدد الصماء والتعرض البشري الذي لا يُذكر.

تقدم Sherwin-Williams الآن طلبًا للحصول على الموافقة بموجب اللوائح الكيميائية للاتحاد الأوروبي وتواصل اختبار V70 لنقاط النهاية التنموية في الحيوانات ، الأمر الذي يتطلب اختبار أجيال متعددة.

يحذر Tom Van Kuren ، مستشار Vantek Surface Solutions Container Coatings ، من أن الأمر سيستغرق بعض الوقت لمعرفة إلى أي مدى سيذهب V70 في عالم تغليف الأطعمة والمشروبات.
على الرغم من أن العديد من الشركات تستثمر مبالغ كبيرة من المال في البحث والتطوير للتوصل إلى طلاء يحمي صحة المستهلكين ، فإن شركات أخرى لا تأخذ هذا النهج في الاعتبار. وفقًا لوسيلة C&EN (الأخبار الكيميائية والهندسية) ، فإن الاكتشاف الأخير المتمثل في أن بعض العبوات الورقية “الجاهزة” مغطاة بمواد بيرفلوروالكيل وبولي فلورو ألكيل (PFAS) “يُظهر أن إعطاء الأولوية لصحة الإنسان عند اختيار المواد التي تلامس الطعام لم يتم بعد روتين “.

PFAS “تصبح BPA الجديدة”.