في محاولة لخلق المنافسة ، أعلنت منظمة Profeco الحرب على علب السردين التي يتم استيرادها من إسبانيا. المشكلة الموجودة مع السردين ، بالإضافة إلى عدم الامتثال للمعايير المكسيكية ، تحتوي العديد من ماركات السردين على منتج أقل مما تقوله التسمية. وجد مكتب المدعي الفيدرالي للمستهلك (Profeco) سردينًا معلبًا من إسبانيا ، والذي لا يتوافق مع المعيار المكسيكي NMX-F-179-SCFI-2001 نظرًا لاحتوائه على لحوم الأسماك والأحشاء.
تحظر هذه اللائحة على علب الأسماك احتواء الأسماك الملوثة. يؤكد الرأي أن الأسماك يجب أن تكون صحية ونظيفة وطازجة ؛ خالية من الرأس والخياشيم ، منزوعة الأحشاء وبدون أو بدون ذيل وقشور.
ومع ذلك ، فإن العلامات التجارية التي لا تتوافق مع الأحكام هي: Altamar Sardines في صلصة الطماطم (المكسيك) 425 جرام ، مع 11٪ أحشاء ، 0.5٪ قشور ، 0.1٪ زعانف. سردين Vigilante في زيت الزيتون (إسبانيا) 120 غ ، مع 10.6٪ أحشاء و 0.5٪ قشور. فيف سابور سردين حار بزيت دوار الشمس (أسبانيا) 120 جرام ، 8.5٪ أحشاء و 2.1٪ ذيول. السردين المقطوع الإنجليزي (السردين) في زيت الزيتون (أسبانيا) 115 جرام ، 7.5٪ أحشاء و 6.4٪ ذيول. دولوريس سردين فاخر بالزيت (المكسيك) 120 غ ، بنسبة 6.8٪. توني جورميه سردين بصلصة الطماطم (البرتغال) 120 جرام ، بنسبة 6.7٪. سردين Oro de España في صلصة الطماطم (إسبانيا) 120 غ ، 6.6٪ ، سردين La Gintana في زيت دوار الشمس (إسبانيا) 85 غ ، 6.4٪
كما لو أن هذا لم يكن كافيًا ، وجد المختبر الوطني لحماية المستهلك أن ماركات Calmex و Altamar و Guaymex تحتوي على منتج أقل مما تعلن ، ولكن هناك أيضًا منتجات أخرى تحتوي على موازين وزعانف وذيول.
“بعد تحليل 47 ماركة من السردين المعبأ ، 21 في صلصة الطماطم ؛ 10 في زيت زيتون 10 في زيوت مختلفة. واحد في صلصة الشيبوتلي اثنان في مخلل وثلاثة مع مكونات أو أنماط أخرى ، تم اكتشاف ثلاث علامات تجارية تحتوي على منتج أقل مما يعلنون “. توصي Profeco بفحص العلبة ، وليس شرائها إذا كانت منتفخة أو متضررة أو صدئة ، وكذلك التحقق من الملصقات ، لأن العديد من العلامات التجارية لديها ختم الصوديوم الزائد.